Egly Ouriet Coteaux Champenois Ambonnay Rouge Cuvee des Grands Cotes 2022

De Egly-Ouriet Coteaux Champenois Ambonnay Rouge Grand Cru 2022 is een zeldzame stille rode wijn uit het hart van de Champagne, gemaakt van puur Pinot Noir uit de legendarische grand cru-wijngaarden van Ambonnay. Waar Champagne normaal gesproken om bubbels draait, laat deze wijn een heel andere, verfijnde en haast Bourgondische kant van de streek zien. Dit is een wijn voor liefhebbers die op zoek zijn naar finesse, diepte en terroirexpressie in zijn puurste vorm.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, medium robijnrode kleur met een licht transparante rand, typisch voor elegante, koeler geteelde Pinot Noir. De neus is verfijnd en gelaagd: rijpe rode kersen, frambozen en veenbessen worden ondersteund door florale toetsen van viooltjes en rozenblaadjes, samen met subtiele kruiden (witte peper, kruidnagel), een vleugje onderhout en een duidelijk krijtachtige mineraliteit uit het kalkrijke terroir. In de mond is de Ambonnay Rouge 2022 uiterst precies en energiek. Het mondgevoel is zijdeachtig, met fijnkorrelige tannines en een levendige, sappige zuurgraad die de wijn spanning geeft. De smaken van rode bessen, wilde aardbeitjes en kers gaan over in nuances van rooibosthee, gedroogde kruiden en een licht rokerig, bijna steenachtig accent. De afdronk is lang, zuiver en mineraal, met een mooie combinatie van frisheid en rijp fruit. Dankzij de structuur en de concentratie heeft deze jaargang een fraai rijpingspotentieel: hij zal zich de komende 6–10 jaar verder ontwikkelen en complexer worden.

Productie
De druiven voor deze Coteaux Champenois komen uit grand cru-percelen in Ambonnay, bekend om hun diepe krijtbodems met een dunne laag klei en kalkrijke toplaag, die zorgen voor zowel rijpheid als uitgesproken mineraliteit in de Pinot Noir. Egly-Ouriet werkt met lage rendementen en zeer rijpe, perfect gezonde druiven; de oogst gebeurt volledig met de hand, met strenge selectie in de wijngaard. In de kelder volgt een zachte persing en een traditionele vinificatie: spontane gisting of gisting met neutrale gist in houten vaten, gevolgd door rijping op eiken (meestal gebruikte barriques om de finesse van het fruit en het terroir te bewaren). De wijn wordt met minimale interventie opgevoed, vaak ongeklaard en licht of niet gefilterd, zodat de pure expressie van Ambonnay in het glas terechtkomt.

Eten & Serveren
Deze elegante maar gestructureerde rode Champagne-wijn sluit prachtig aan bij verfijnde gerechten. Denk aan gevogelte (coq au vin, parelhoen, kwartel), eend (geroosterde eendenborst, eendenconfit), kalfsvlees, varkensrack of een fijne entrecote met lichte jus. Hij doet het ook geweldig bij rijke gevogeltepatés, charcuterie, paddenstoelenrisotto, truffelgerechten en halfharde kazen zoals Comté, Tomme of jonge rijpingsstadia van Epoisses. Serveer bij 14–16 °C, licht koeler dan een klassieke Bourgogne, om de frisheid en finesse te benadrukken. Een korte karaffering van 30–45 minuten helpt de wijn om zijn aromatische complexiteit volledig te laten zien, zeker in zijn jeugd.

Producent
Egly-Ouriet is een familiebedrijf gevestigd in Ambonnay en wordt beschouwd als een van de absolute referenties onder de zogenaamde ‘grower Champagnes’. Sinds de jaren 80 heeft Francis Egly – inmiddels opgevolgd door de volgende generatie – het domein op de kaart gezet met een compromisloze focus op lage rendementen, perfecte rijpheid en nauwgezette wijngaardzorg, grotendeels volgens duurzame en natuurvriendelijke principes. Hun grand cru-percelen in Ambonnay, Bouzy en Verzenay behoren tot de beste Pinot-Noir-terroirs van de Champagne. Naast hun iconische mousserende wijnen is hun beperkte productie Coteaux Champenois bijzonder gezocht door kenners, omdat deze stille wijnen een ongefilterde blik bieden op de diepe, kalkrijke signatuur van de streek. Egly-Ouriet geniet wereldwijd cultstatus en wordt door veel wijnschrijvers genoemd in één adem met de grootste namen van Champagne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.