E. Guigal Côte-Rôtie La Mouline 2003

E. Guigal Côte-Rôtie La Mouline 2003 is een van de iconische ‘La-La’-wijnen uit de noordelijke Rhône, afkomstig van het legendarische perceel La Mouline in Côte Blonde. Deze jaargang is opvallend dicht, sensueel en zijdezacht, met een indrukwekkende concentratie en finesse. Dankzij de co-fermentatie van ongeveer 89% Syrah en 11% Viognier ontstaat een wijn die tegelijk krachtig, aromatisch verfijnd en bijna Bourgogne-achtig elegant is. Als een van de meest gezochte wijnen uit Côte-Rôtie belichaamt La Mouline de moderne renaissance van deze historische appellatie.

Proefnotities
In het glas toont de 2003 La Mouline een diepe robijnrode kleur met een levendige violette schakering langs de rand – nog altijd jeugdig voor zijn leeftijd. De neus is uitbundig en complex, met lagen van crème de cassis, zwarte vlierbessen, viooltjes, potpourri, geroosterde Provençaalse kruiden, espresso, cola en karamel, omlijst door florale en licht rokerige tonen van het nieuwe Franse eikenhout. In de mond is de wijn vol, rijk en fluwelig, met een geconcentreerde kern van donkere vruchten en een fijne, kruidige mineraliteit. Het middenpalet is zeer gestructureerd, maar de tannines zijn opmerkelijk zacht, rijp en precies, waardoor de textuur bijna zijdeachtig aanvoelt. Tonen van zwarte bessen, pruimen, gedroogde bloemen, cacao en subtiele mokka lopen uit in een lange, elegante en zeer aanhoudende afdronk. Hoewel de wijn nu al prachtig op dronk is, heeft hij nog een aanzienlijk rijpingspotentieel: tot circa 2035 of langer zal hij zich verder ontwikkelen, met extra complexiteit, tertiaire aroma’s en nog meer harmonieuze balans.

Productie
La Mouline is afkomstig van steile, terrasvormige wijngaarden in de Côte Blonde, een deel van Côte-Rôtie dat bekendstaat om zijn lichtere, kalk- en mica-schistgronden die finesse, florale expressie en elegantie aan Syrah geven. De stokken zijn oud en lage opbrengsten zorgen voor een grote concentratie in het fruit. De druiven worden met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd en traditioneel ‘en vendange entière’ (met hele trossen) gevinifieerd. Syrah en Viognier worden samen geperst en vergist (co-fermentatie), wat bijdraagt aan kleurstabiliteit, aromatische intensiteit en textuur. Na de alcoholische en malolactische gisting rijpt de wijn ongeveer 42 maanden op 100% nieuwe Franse eikenhouten vaten, wat hem zijn kenmerkende diepte, romigheid en subtiele geroosterde toetsen geeft zonder de terroir-expressie te overstemmen.

Eten & Serveren
Deze Côte-Rôtie is ideaal bij verfijnde vleesgerechten zoals geroosterd lamsrack met rozemarijn, kalfsribeye, duif of fazant, en past ook uitstekend bij truffelgerechten, wildragout en rijke stoofpotten. Daarnaast kan hij prachtig combineren met gerijpte harde kazen (Comté, oude Gouda) of halfzachte kazen met een lichte kruidigheid. Serveer hem bij 16–18 °C, bij voorkeur in een ruim Bourgogne- of Rhône-glas om het aromatische spectrum volledig tot zijn recht te laten komen. Een decanteertijd van 1,5 à 2 uur is sterk aan te raden voor flessen die nog veel jeugdigheid tonen, zodat de wijn zich kan openen en zijn volledige complexiteit kan onthullen.

Producent
E. Guigal werd in 1946 opgericht door Etienne Guigal in Ampuis, het historische hart van Côte-Rôtie. Wat begon als een kleine familiedomein groeide onder leiding van zoon Marcel Guigal uit tot misschien wel de meest invloedrijke producent van de noordelijke Rhône. De ‘La-La’-trilogie – La Mouline, La Turque en La Landonne – heeft wereldwijd bijna cultstatus en zette Côte-Rôtie opnieuw op de kaart als topterroir voor Syrah. Guigal staat bekend om zijn compromisloze selectie van druiven, minutieuze vinificatie en lange rijping op barriques, wat resulteert in wijnen met zowel kracht als finesse. Met talloze hoge scores van internationale critici en een constante kwaliteit over decennia heen geldt E. Guigal als een absolute referentie in de regio en een vaste waarde in de kelders van serieuze wijnliefhebbers.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.