E. Guigal, Côte Rôtie Château d'Ampuis 2016

E. Guigal Côte Rôtie Château d’Ampuis 2016 is een van de absolute kroonjuwelen uit de Northern Rhône: krachtig, verfijnd en afkomstig uit een van de meest prestigieuze appellaties van Frankrijk. Deze wijn weerspiegelt perfect waar Guigal wereldwijd om bekendstaat: nauwgezette wijngaardselectie, lage opbrengsten en een stijl waarin terroir en concentratie centraal staan. De rijke geschiedenis van het huis, dat sinds 1924 in Ampuis is verankerd, geeft deze wijn extra diepgang en prestige.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich diep robijnrood met een subtiele paarse gloed. Het bouquet is intens en gelaagd, met tonen van zwarte vruchten, pruimen, braam, specerijen en een duidelijk aanwezige toets van hout en vanille. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, met krachtige tannines en een indrukwekkende concentratie. Het smaakprofiel combineert rijp donker fruit met kruidigheid en een elegante houtinbreng, wat zorgt voor die typische Côte Rôtie-complexiteit. Dankzij zijn stevige structuur heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel en zal hij zich in de komende jaren nog verder verfijnen.

Productie
De druiven voor Château d’Ampuis worden volledig handmatig geoogst en streng geselecteerd, zodat alleen het beste fruit de kelder bereikt. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen cuves onder gecontroleerde temperatuur, gevolgd door een lange schilweking van ongeveer vier weken om kleur, aroma en structuur maximaal te extraheren. Daarna rijpt de wijn maar liefst 38 maanden op nieuw eikenhout, wat zorgt voor extra diepte, complexiteit en een verfijnde houtstructuur.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij wildgerechten, rood vlees zoals lamsbout, entrecote of hert, en bij gerijpte kazen. Serveer hem idealiter op 16 tot 18 °C en geef hem, zeker in zijn jeugd, tijd om te ademen. Decanteren wordt sterk aanbevolen om de aroma’s volledig open te laten komen.

Producent
E. Guigal is een icoon in Côte Rôtie en een van de meest gerespecteerde producenten van de Rhône. Het huis werd in 1924 opgericht door Étienne Guigal, later voortgezet door Marcel Guigal en inmiddels mede gedragen door de derde generatie, Philippe. Guigal staat bekend om zijn combinatie van traditie, precisie en respect voor de natuur, met volledig biologische wijngaardwerking, lage opbrengsten en een minimale interventie in de kelder. Hun wijnen uit onder meer La Landonne, La Mouline, La Turque en Château d’Ampuis behoren tot de meest gerenommeerde van de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.