DoReMi, Kisi 2021

DoReMi Kisi 2021 is een karaktervolle oranje wijn uit Kakheti, de historische wijnregio van Georgië, gemaakt van de inheemse Kisi-druif. Wat deze wijn bijzonder maakt, is de combinatie van uitgesproken textuur, levendige frisheid en die typische Georgische signatuur van contact met de schillen, waardoor de wijn zowel traditioneel als verrassend modern aanvoelt.

Proefnotities
In het glas toont deze oranje wijn zich met een warme amberkleur tot diep goud, vaak met een lichte gloed die meteen uitnodigt om verder te proeven. In de neus komen aroma’s naar voren van gedroogde abrikoos, sinaasappelschil, kweepeer, thee, kruiden en een subtiele nootachtige toets. In de mond is DoReMi Kisi 2021 vaak droog en gelaagd, met fijne tannines, frisse zuren en een licht kruidige, bijna aardse ondertoon. De textuur is stevig maar elegant, waardoor de wijn veel diepgang heeft en goed kan ontwikkelen op fles. Dankzij zijn structuur en balans heeft deze wijn een mooi rijpingspotentieel, zeker voor liefhebbers van complexe oranje wijnen.

Productie
Deze wijn komt uit Kakheti, in het oosten van Georgië, een gebied dat bekendstaat om zijn rijke wijntraditie en zonnige, continentale klimaat. De Kisi-druiven worden hier doorgaans zorgvuldig geoogst om voldoende frisheid en aroma te behouden, waarna de vinificatie volgens een methode verloopt die kenmerkend is voor oranje wijn: schilcontact tijdens de vergisting om extra kleur, tannine en complexiteit te ontwikkelen.

Eten & Serveren
DoReMi Kisi 2021 combineert uitstekend met gerechten met veel smaak en structuur, zoals gegrilde kip, lamsvlees, geroosterde groente, paddenstoelengerechten, kruidige Aziatische keuken en halfharde kazen. Serveer deze wijn licht gekoeld, idealiter rond 10–12°C. Decanteren is niet verplicht, maar kan de aroma’s en textuur nog iets verder openen.

Producent
DoReMi is een producent uit Georgië die met inheemse druivenrassen en een authentieke benadering de rijke wijncultuur van het land laat spreken. In een regio waar wijnmaken een eeuwenoude traditie is, draagt DoReMi bij aan de herwaardering van traditionele stijlen zoals oranje wijn en aan de internationale bekendheid van Georgische wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.