Domaine Tortochot, Mazis Chambertin 2020

Domaine Tortochot Mazis Chambertin 2020 is een indrukwekkende Grand Cru uit het hart van Gevrey-Chambertin, waar finesse en kracht op natuurlijke wijze samenkomen. Deze 100% Pinot Noir laat zien waarom dit stukje Bourgogne al generaties lang wordt gezien als een van de meest expressieve en serieuze terroirs van de streek. Binnen de familie Tortochot staat continuïteit centraal, met een stijl die trouw blijft aan de klassieke Bourgondische traditie.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, verfijnde kleur die past bij zijn geconcentreerde karakter. Het bouquet opent met aroma’s van rood fruit, gevolgd door nuances van drop, leer en een subtiele aardse ondertoon. In de mond is dit een krachtige en gestructureerde wijn met veel lengte. De tannines zijn aanwezig maar elegant, met een zijdeachtige, fluwelige afdronk en voldoende frisse zuren om de wijn mooi in balans te houden. Deze Mazis Chambertin heeft duidelijk bewaarpotentieel en zal zich met enkele jaren flesrijping nog verder verdiepen.

Productie
De druiven komen van bruin kalkrijke bodems in Mazis Chambertin, een terroir dat bekendstaat om zijn diepte, spanning en kracht. Domaine Tortochot werkt met een traditionele benadering en oogst met aandacht voor rijpheid en terroir-expressie, om het karakter van Gevrey-Chambertin zo zuiver mogelijk over te brengen. De vinificatie is gericht op structuur en elegantie, met behoud van fruit en klassieke Bourgondische precisie. Chantal Tortochot, oenologe en drijvende kracht achter het domein, bewaakt daarbij een stijl waarin druif, bodem en herkomst volledig centraal staan.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij gegrild vlees, van een verfijnd stuk rund tot rijkere barbecuegerechten. Ook bij wild, zoals hert, fazant of duif, maakt hij veel indruk. Serveer bij voorkeur op 16-18 °C en decanteer de wijn 30 minuten tot 2 uur voor het schenken, zodat hij volledig openbloeit.

Producent
Domaine Tortochot is een familiebedrijf dat al vier generaties lang stevig geworteld is in Gevrey-Chambertin. De familie heeft een lange geschiedenis als wijnbouwers in de streek, en vandaag staat Chantal Tortochot aan het roer, met een duidelijke focus op terroirgedreven wijnen en klassieke Bourgondische stijl. Het domein behoort tot de bekendere namen in de regio en wordt gewaardeerd om zijn consistente kwaliteit en sterke band met Gevrey-Chambertin.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.