Domaine Tortochot, Mazis Chambertin 2004

Domaine Tortochot Mazis Chambertin 2004 is een klassieke, krachtige Grand Cru uit Gevrey-Chambertin, gemaakt voor liefhebbers die houden van diepgang, structuur en terroirexpressie. Het domaine wordt al generaties lang door de familie Tortochot geleid en staat bekend om een traditionele stijl met veel fruit, stevige tannines en opvallende frisheid. Deze wijn weerspiegelt daarmee mooi de historische allure van Gevrey-Chambertin, een van de meest prestigieuze namen in Bourgogne.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich robijnrood met wat rijpere tinten die passen bij zijn leeftijd. De neus opent met aroma’s van rood fruit, gevolgd door nuances van drop en leer, wat zorgt voor een volwassen en gelaagd profiel. In de mond is dit een krachtige, goed gestructureerde Pinot Noir met een mooie lengte en een levendige zuurgraad. De tannines zijn aanwezig, maar elegant en zijdezacht in de afdronk. Dankzij zijn stevige bouw en klassieke stijl heeft de wijn nog ontwikkelingspotentieel, al komt hij nu goed tot zijn recht na voldoende lucht.

Productie
De Mazis Chambertin komt van kalkrijke, bruine bodems in het hart van Gevrey-Chambertin, een terroir dat bekendstaat om wijnen met kracht, precisie en complexiteit. Domaine Tortochot werkt met Pinot Noir en zet in op een traditionele vinificatie die het karakter van de cru en de rijpheid van het fruit benadrukt. De filosofie van het domein is gericht op expressie van herkomst, met aandacht voor balans tussen concentratie, zuurgraad en structuur.

Eten & Serveren
Deze wijn past uitstekend bij gegrild rood vlees, rijkere bereidingen en smaakvolle klassiekers van de grill. Ook bij wildgerechten, zowel krachtig als verfijnder van stijl, komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur rond 16-18°C en decanteer de wijn een half uur tot twee uur voor het schenken om het aromatische en textuurrijke karakter optimaal te laten spreken.

Producent
Domaine Tortochot is een historisch familiedomein in Gevrey-Chambertin en zit al vier generaties in handen van dezelfde familie. Vandaag wordt het geleid door Chantal Tortochot, een gediplomeerd oenologe die de traditie van het huis combineert met een duidelijke focus op terroirgedreven wijnmaken. Het domein heeft een sterke reputatie in de regio en wordt gewaardeerd om zijn authentieke, klassieke Bourgognes met bewaarpotentieel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.