Domaine Rolet Pere & Fils, Arbois Trousseau, 2023

Domaine Rolet Père & Fils Arbois Trousseau 2023 er et elegant og karakterfuldt bud på en af Juras mest spændende specialiteter. Her får du en silkeblød rødvin med mørk frugt, fine krydderier og en mineralsk nerve, som tydeligt viser, hvorfor Trousseau fortjener langt større opmærksomhed.

Proefnotities
I glasset fremstår vinen med en klar, levende rød farve, som allerede antyder dens friske og frugtdrevne stil. Duften er indsmigrende med mørke bær, et strejf af varme krydderier samt en diskret jern- og mineralitet, der giver ekstra dybde og karakter. Smagen er let, men samtidig koncentreret og silkeblød, med modne bærnoter, fin struktur og en velintegreret syre, der holder vinen spændstig og elegant. Stilmæssigt kan den minde om Pinot Noir, men Trousseau byder ofte på lidt mere mørk frugt og fylde. Vinen har et fint udviklingspotentiale over de kommende år, hvor kompleksiteten kan blive endnu mere nuanceret.

Productie
Druerne kommer fra Arbois i Jura, hvor det kølige klima og de kalk- og mergelholdige jorde giver vine med friskhed, mineralitet og tydelig personlighed. Vinen er lavet på 100% afstilkede druer og har gæret og modnet med fokus på at bevare druens rene, elegante udtryk. Efter gæringen har vinen lagret i 9 måneder, hvor halvdelen har ligget på egetræsfade og den anden halvdel i cementtanke. Kombinationen giver både tekstur, afrundet kompleksitet og en fin, præcis frugtrenhed i det færdige udtryk.

Eten & Serveren
Perfekt til vildt, rødt kød og retter med nordisk præg, hvor vinens syre, mineralitet og mørke frugt kan spille flot op mod smagen i maden. Server den gerne ved 14-16 °C, og overvej en kort dekantering, hvis du vil åbne vinen lidt ekstra op i dens unge fase.

Producent
Domaine Rolet Père & Fils er en af de mest anerkendte producenter i Jura og har i mange år været med til at sætte regionen på vinelskernes radar. Huset er kendt for at arbejde seriøst med områdets klassiske druer og for at levere vine, der både afspejler terroiret og et højt kvalitetsniveau. Deres fortolkning af Trousseau viser tydeligt, hvorfor producenten regnes blandt Juras stærkeste navne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.