Domaine Rois Mages, Bouzeron 2021 White

Domaine Rois Mages Bouzeron 2021 is een frisse, terroirgedreven Bourgogne die laat zien hoe verfijnd Aligoté kan zijn. De wijn combineert spanning en rondheid met typische aroma’s van citrus, hazelnoot en exotisch fruit, en weerspiegelt het vakmanschap van een domein dat diep geworteld is in de Côte Chalonnaise.

Proefnotities
In het glas presenteert deze witte Bourgogne zich helder en levendig, met een frisse, zuivere uitstraling die meteen uitnodigt tot de eerste slok. In de neus vind je tonen van citrus, hazelnoot en subtiele exotische fruitaroma’s, terwijl het palet strak maar soepel is, met een mooie balans tussen frisheid en rondeur. De wijn heeft een energiek, precies karakter dat hem erg gastronomisch maakt. Dankzij zijn frisse structuur en expressieve stijl is hij nu al heerlijk drinkbaar, maar de wijn kan zich ook nog kort verder ontwikkelen op fles, waarbij de ronde contouren iets meer diepte kunnen krijgen.

Productie
De Bouzeron-appellatie in Bourgogne staat bekend om zijn kalkrijke terroirs en de frisse, precieze stijl die daaruit voortkomt. Domaine Rois Mages werkt met zorgvuldig geoogste druiven, die zacht worden geperst om de frisheid van de Aligoté te behouden. De most vergist vervolgens in roestvrijstalen tanks, zowel voor de alcoholische als de malolactische gisting, zodat het pure fruit en de spanning van de wijn centraal blijven staan.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij oesters, sushi en gestoomde of gegrilde schaal- en schelpdieren. Ook geitenkaas, kalfsvlees, gevogelte en ham met peterselie sluiten mooi aan bij zijn levendige citrusfrisheid. Serveer hem bij voorkeur koel, rond 8-10 °C, en decanteren is niet nodig.

Producent
Domaine Rois Mages werd in de jaren tachtig opgericht door Anne Sophie en haar man, die zich in Bourgogne vestigden uit liefde voor het landschap en de wijngaarden. Sinds 2009 is hun zoon Félix betrokken bij het domein; als gepassioneerd oenoloog en wijnmaker streeft hij ernaar wijnen te maken die traditie combineren met een duidelijke expressie van het terroir. Het domein beslaat inmiddels 11 hectare in Rully en Bouzeron in de Côte Chalonnaise, evenals percelen in Beaune in de Côte de Beaune.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.