Domaine Pierre Usseglio Chateauneuf du Pape Cuvee de Mon Aieul 2005

Domaine Pierre Usseglio Châteauneuf-du-Pape Cuvée de Mon Aïeul 2005 is een grootse, klassieke Rhône-wijn uit een uitzonderlijk bewaarjaar. Deze cuvée, gemaakt ter ere van de voorvaderen van de familie Usseglio, toont Châteauneuf op zijn meest krachtige, geconcentreerde en tegelijk verfijnde manier. Met zijn stevige, enigszins masculine structuur en diepe gelaagdheid is dit een wijn voor liefhebbers van serieuze, karaktervolle Grenache.

Proefnotities
In het glas presenteert de 2005 Cuvée de Mon Aïeul zich diep donker robijnrood, met een licht ontwikkelde rand die verraadt dat hij mooi op dronk begint te komen. De neus is intens en complex: zwarte kersen en bramen worden omringd door tonen van asfalt, geroosterde Provençaalse kruiden, teer, drop en een vleugje gedroogde bloemen en leer. Naarmate de wijn opent, komen ook nuances van zwarte olijven en warme steen naar voren. In de mond is deze Châteauneuf-du-Pape grootser en krachtiger dan de meeste wijnen uit de appellatie. Vol, rijk en geconcentreerd, met een kern van rijpe zwarte vruchten, zoethout, kruidigheid en een subtiele rokerige toets. De tannines zijn duidelijk aanwezig, stevig en nog altijd gespierd, maar inmiddels goed geïntegreerd door flesrijping. De frisheid houdt de wijn in balans en geeft lengte aan de uitgesproken, licht ziltig-kruidige finale. De wijn heeft een indrukwekkend verouderingspotentieel; hij drinkt nu prachtig, maar kan bij goede bewaring nog enkele jaren verder ontwikkelen, met meer tertiaire tonen van leer, wild en truffel.

Productie
De Cuvée de Mon Aïeul wordt doorgaans gemaakt van voornamelijk oude Grenache-stokken, vaak ouder dan 60 jaar, afkomstig van enkele van de beste percelen in Châteauneuf-du-Pape. De wijngaarden liggen op de klassieke terroirs van de appellatie, met rolkeien (galets roulés), zand en klei die overdag warmte opslaan en ’s nachts langzaam afgeven, waardoor de druiven optimaal rijpen en zeer geconcentreerde bessen opleveren. De druiven worden met de hand geoogst om alleen perfect rijp en gezond fruit te selecteren. In de kelder volgt een zachte vinificatie, met lange inweking om kleur, smaak en structuur te extraheren, maar zonder het fruit te overbelasten. Rijping vindt traditioneel plaats in betonnen cuves en/of grote, gebruikte foudres, zodat het karakter van de oude Grenache en het terroir centraal blijft staan, zonder dominante invloed van nieuw hout.

Eten & Serveren
Deze krachtige en complexe Châteauneuf-du-Pape vraagt om smaakvolle gerechten. Denk aan stoofschotels van lam of wild, zoals hert of everzwijn, langzaam gegaarde rundschenkel (ossobuco), kruidige Provençaalse gerechten, gegrild rood vlees of rijke stoofpotten met paddenstoelen. Ook bij harde, gerijpte kazen (Comté, oude Gouda, manchego curado) komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C; iets koeler dan kamertemperatuur houdt de frisheid en definitie in de wijn. Decanteren is sterk aan te raden, zeker bij oudere flessen: geef hem 1–2 uur in een karaf zodat eventuele bezinksel kan achterblijven en de aroma’s zich volledig kunnen openen.

Producent
Domaine Pierre Usseglio is een van de referentieproducenten in Châteauneuf-du-Pape en heeft in de loop van de decennia een sterke reputatie opgebouwd voor diepgaande, authentieke Rhône-wijnen. Het domein wordt familiegedreven geleid en werkt met een indrukwekkend bestand aan oude stokken, wat de wijnen hun concentratie en diepte geeft. Cuvée de Mon Aïeul is hun prestige-cuvée, gecreëerd als eerbetoon aan eerdere generaties en inmiddels een vaste waarde voor kenners en verzamelaars. Met consistent hoge beoordelingen van internationale critici en een stijl die klassiek Châteauneuf met moderne precisie combineert, speelt Domaine Pierre Usseglio een belangrijke rol in het kwaliteitsimago van de appellatie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.