Domaine PETIT et Fille, Pouilly Fumé, 2024

Domaine Petit et Fille Pouilly Fumé 2024 is een precieze, levendige Loire-wijn die laat zien waarom Sauvignon Blanc hier zo’n bijzondere uitdrukking krijgt. De combinatie van frisse fruitigheid, uitgesproken mineraliteit en die kenmerkende rokerige toets maakt dit een klassieke Pouilly Fumé met veel verfijning en spanning.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder en strak, met een frisse, licht glanzende citroengele kleur. De neus is expressief en gelaagd, met aroma’s van witte bloesem, kruisbessen, groene appel, vers gemaaid gras, zwarte bessenblad en een subtiele hint van rook en nat kalksteen. In de mond is hij droog, energiek en precies, met een kern van sappige pitfruit, bloemen en citrus, gedragen door een opvallend frisse, mondwaterende zuurgraad. De minerale spanning geeft diepte en lengte, terwijl de korte rijping op de fijne lie maakt dat de wijn net wat meer ronding en textuur krijgt. Nu al heerlijk drinkbaar, maar ook geschikt om nog kort te bewaren, waarbij hij aan complexiteit kan winnen.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit geselecteerde percelen in de gemeente Pouilly Fumé in de Loire, waar kalksteen, Kimmeridge-klei en vuursteen samen zorgen voor een uitgesproken terroir. Die diversiteit aan bodems geeft de wijn zijn kenmerkende mix van frisheid, spanning en rokerige mineraliteit. De oogst gebeurt met zorg om de frisheid van Sauvignon Blanc te behouden. Na een zachte persing in een pneumatische pers vergist de most in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, zodat de zuivere aroma’s optimaal behouden blijven. Vervolgens rijpt de wijn gedurende een korte periode op de fijne lies, wat hem iets meer body en extra complexiteit meegeeft zonder zijn strakke karakter te verliezen.

Eten & Serveren
Deze Pouilly Fumé is een uitstekende match bij oesters, schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, sushi, geitenkaas en lichte gerechten met citroen, venkel of groene kruiden. Serveer bij voorkeur op 8-10 °C om de frisheid en mineraliteit volledig tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet nodig; even open laten in het glas volstaat.

Producent
Domaine PETIT et Fille is een familieproducent uit de Loire die zich toelegt op wijnen met zuiverheid, terroirexpressie en klassieke stijl. De naam verwijst naar de generatie-overdracht binnen het domein, wat mooi past bij de hechte wijntraditie van Pouilly Fumé. Met hun focus op Sauvignon Blanc en hun precieze, elegante aanpak leveren zij een betrouwbare en herkenbare vertolking van deze beroemde appellatie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.