Domaine Pattes Loup Chablis 1er Cru Beauregard 2021

Domaine Pattes Loup Chablis 1er Cru Beauregard 2021 is een verfijnde en karaktervolle Chablis van een van de meest gerespecteerde moderne producenten uit de Bourgogne. Deze Premier Cru combineert spanning, precisie en puur chardonnay-fruit met de kenmerkende mineraliteit van Chablis, waardoor hij tegelijk energiek en elegant aanvoelt.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn een heldere, licht strogele kleur met een frisse glans. De neus opent met aroma’s van citroen, groene appel, witte bloemen en natte steen, aangevuld met een subtiele ziltige, krijtachtige nuance die typisch is voor Chablis. In de mond is de wijn strak en precies, met levendige zuren en een mooie diepte in het fruit. Citrus, peer en een lichte romigheid worden ondersteund door een uitgesproken minerale ruggengraat. De afdronk is lang, zuiver en verfijnd, met voldoende structuur om zich nog enkele jaren verder te ontwikkelen en aan complexiteit te winnen.

Productie
De wijngaard Beauregard ligt op een Premier Cru-terroir in Chablis, waar kalkrijke Kimmeridgische bodems zorgen voor de typerende spanning en ziltige mineraliteit. Domaine Pattes Loup werkt bekend om een zeer nauwgezette wijngaardbenadering, met veel aandacht voor gezonde druiven en een zo puur mogelijke expressie van de herkomst. De vinificatie is gericht op precisie en balans, zodat het karakter van de Chardonnay en het terroir centraal blijven staan.

Eten & Serveren
Deze Chablis 1er Cru past uitstekend bij oesters, coquilles, gegrilde vis, zeevruchten, sushi of verfijnde gerechten met gevogelte en romige sauzen. Serveer hem idealiter tussen 10 en 12°C. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar kort beluchten in het glas kan de wijn nog wat extra openbreken.

Producent
Domaine Pattes Loup is het project van Thomas Pico, een producent die zich in korte tijd heeft gevestigd als een van de meest eigenzinnige en kwalitatief sterke namen in Chablis. Het domein staat bekend om zijn ambachtelijke benadering, lage rendementen en grote focus op terroirexpressie. Daarmee heeft Pattes Loup een vaste plek veroverd binnen de moderne top van de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.