Domaine Nicolas, Hautes Côtes de Beaune Blanc 2022

Domaine Nicolas Hautes Côtes de Beaune Blanc 2022 is een verfijnde witte Bourgogne die het frisse karakter van de hoger gelegen wijngaarden prachtig combineert met de rijpere stijl die ontstaat door houtrijping. De wijn onderscheidt zich door zijn elegante balans tussen fruit, florale tonen en subtiele houtinvloeden, een stijl die al generaties lang zo geliefd is in de Bourgogne.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn een strogele kleur met een lichte glans van bleek goud. Het bouquet opent met witte bloemen, gevolgd door aroma’s van appel, peer en perzik, aangevuld met verfijnde toetsen van toast, vanille en een lichte houttoon uit de barriques. In de mond is de wijn zacht, rond en mooi evenwichtig, met levendige hints van citrus die voor frisheid zorgen. De structuur is elegant en toegankelijk, terwijl de houtrijping extra diepte en complexiteit geeft. Dankzij zijn evenwicht en concentratie kan deze wijn nog enkele jaren mooi ontwikkelen.

Productie
De Hautes Côtes de Beaune komt uit de hoger gelegen percelen van de Bourgogne, waar koelere omstandigheden zorgen voor frisheid en aromatische spanning. Domaine Nicolas laat de wijn 10 tot 12 maanden rijpen op Franse barriques, wat zorgt voor een subtiele combinatie van structuur, zachte geroosterde toetsen en een romige textuur in de wijn.

Eten & Serveren
Deze witte Bourgogne is een uitstekende begeleider van geroosterd vlees, kalfsvlees met milde kruiden, petit salé, varkensfilet met mosterdsaus en gegrilde of gebakken groenten. Serveer bij voorkeur op 10–12 °C; decanteren is niet noodzakelijk, maar het kan de aroma’s bij jonge fles iets extra laten openkomen.

Producent
Domaine Nicolas is een producent uit de Bourgogne met een duidelijke focus op karaktervolle wijnen die de herkomst van hun terroir respecteren. In een regio met een lange traditie van kwaliteitswijnbouw speelt het domein in op vakmanschap en precisie, met wijnen die bekendstaan om hun elegantie, zuiverheid en klassieke Bourgondische stijl.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.