Marchand Freres Morey St.Denis 1er Cru Les Millandes 2021

Domaine Marchand Frères Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Millandes 2021 is een verfijnde Bourgogne die de elegante, diepe kant van Pinot Noir prachtig laat zien. Afkomstig van een Premier Cru-wijngaard in het hart van de Côte de Nuits, combineert deze wijn finesse met structuur en een opvallende precisie in het fruit. Het is een karaktervolle rode Bourgogne voor liefhebbers die net dat beetje extra concentratie en terroir-expressie zoeken. De kracht van deze wijn zit in de perfecte balans tussen rijp rood fruit, minerale fraîcheur en zijdezachte tannines – typisch Morey-Saint-Denis, waar de stijl tussen Gevrey-Chambertin en Chambolle-Musigny in ligt. Les Millandes staat bekend als een wijngaard die wijnen geeft met zowel florale elegantie als serieuze diepgang. Domaine Marchand Frères, een traditioneel familiebedrijf met wortels die teruggaan tot de 19e eeuw, behoort tot de vaste waarden in de streek en staat bekend om hun precieze, terroir-gedreven stijl.

Proefnotities
In het glas toont de 2021 Les Millandes een heldere, robijnrode kleur met een licht doorschijnende rand – typisch voor verfijnde Pinot Noir uit de Côte de Nuits. De neus is expressief en gelaagd, met aroma’s van kersen, wilde aardbei en framboos, aangevuld met florale tonen (viooltjes, rozenblaadjes), subtiele bosgrond, een vleugje kruiden en fijn verweven houttonen zoals licht geroosterde specerijen en een hint van vanille. In de mond is de wijn verfijnd en precies: medium-bodied, met een zuivere, levendige zurenstructuur die het rode fruit mooi optilt. De tannines zijn zijdezacht maar aanwezig en geven de wijn ruggengraat en lengte. Sappige kersen, cranberry en framboos worden aangevuld door subtiele aardse tonen, een toets grafiet en een minerale frisheid die typisch is voor Morey-Saint-Denis. De afdronk is lang en elegant, met een aanhoudend rood fruit en een delicate kruidigheid. 2021 is een relatief koeler, klassiek Bourgogne-jaar; de wijn is nu al toegankelijk met wat lucht, maar heeft ook het potentieel om zich in de komende 8–12 jaar verder te ontwikkelen en complexer te worden.

Productie
Les Millandes is een Premier Cru-wijngaard in Morey-Saint-Denis, gelegen op de klassieke kalk- en kleihoudende bodems van de Côte de Nuits, met een ondergrond rijk aan kalksteen die zorgt voor spanning, finesse en een duidelijke minerale signatuur. De stokken Pinot Noir zijn diepgeworteld en geven lage opbrengsten met geconcentreerde, aromatisch verfijnde druiven. De oogst gebeurt volledig met de hand, waarbij de trossen zorgvuldig in kleine kisten worden gelegd om beschadiging te voorkomen en een strenge selectie al in de wijngaard plaatsvindt. In de kelder worden de druiven doorgaans zacht ontsteeld en volgt een koude inweking om kleur en aroma’s voorzichtig te extraheren, waarna de gisting plaatsvindt in roestvrijstalen of betonnen cuves met inheemse gisten. Rijping gebeurt vervolgens op Franse eikenhouten vaten (waarvan een deel nieuw), gedurende ongeveer 12 tot 18 maanden, om structuur en complexiteit toe te voegen zonder het delicate fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Morey-Saint-Denis 1er Cru is een uitstekende partner voor verfijnde gerechten: denk aan gevogelte zoals eendenborst of coq au vin, kalfsvlees, lamsrack, gebraden kwartel of fazant. Ook bij romige paddenstoelenrisotto, truffelgerechten, coq au vin, of verfijnde charcuterie en zachte tot halfharde kazen (Comté, Tomme, Reblochon) komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij een temperatuur van ongeveer 14–16 °C om zowel de frisheid als de aromatische complexiteit optimaal tot uiting te laten komen. Een karaf wordt aanbevolen, zeker in de eerste jaren: decanteer de wijn 30–60 minuten voor het serveren om de neus te openen en de tannines nog verder te verzachten.

Producent
Domaine Marchand Frères is een traditioneel familiebedrijf uit de Bourgogne, met generaties ervaring in het cultiveren van Pinot Noir en Chardonnay op enkele van de beste percelen in de Côte d’Or. Vanuit hun basis in de Côte de Nuits hebben ze een sterke reputatie opgebouwd voor het maken van wijnen die het karakter van hun herkomst duidelijk weerspiegelen, met een focus op precisie, elegantie en pure fruitexpressie. Het domein werkt met een grote aandacht voor detail in zowel de wijngaard als de kelder, vaak met een duurzame of lutte raisonnée-benadering. Domaine Marchand Frères wordt in de regio gewaardeerd om hun consistente kwaliteit en hun vermogen om, jaar na jaar, verfijnde, klassieke Bourgognes te produceren die zowel kenners als liefhebbers weten te bekoren.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.