Domaine la Barroche Signature 2010

Domaine la Barroche Signature 2010 is een krachtige en diepserieuze Châteauneuf-du-Pape die laat zien waarom deze appellatie tot de absolute top van de Rhône behoort. Dit is veruit de meest gestructureerde jaargang binnen de Signature-reeks: intens, compact en nog altijd opvallend jeugdig. Voor liefhebbers van klassieke, bewaarpotente zuidelijke Rhône is dit een wijn om echt even voor te gaan zitten.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijn- tot paarsrode kleur, bijna ondoorzichtig, met een dichte rand die zijn concentratie verraadt. In de neus komen klassieke Châteauneuf-du-Pape-aroma’s naar voren: rijpe zwarte frambozen, zwarte kersen, een vleugje bramen, samen met kruidige tonen van versgemalen peper, garrigue (tijm, rozemarijn, lavendel) en een subtiele minerale toets van gebroken steen. Op de tong is dit een volle, geconcentreerde en zeer pure wijn, met een prachtige, bijna fluwelige textuur. De structuur is stevig, met rijpe maar aanwezige tannines en een frisse ruggengraat die de rijke fruitintensiteit in balans houdt. De smaak weerspiegelt de neus: donker rood en zwart fruit, kruiden, een lichte rokerigheid en een lange, gelaagde afdronk. Hoewel hij nu – met voldoende lucht – al indrukwekkend is, toont de nog wat terughoudende en strakke stijl dat hij duidelijk gemaakt is om te ouderen. De wijn heeft in totaal een bewaarpotentieel van ongeveer twintig jaar vanaf de oogst; hij bevindt zich nu in een prachtige drinkfase maar kan nog enkele jaren verder ontwikkelen.

Productie
Signature 2010 is een blend van circa 65% Grenache, 15% Mourvèdre, 12% Syrah en een kleine hoeveelheid andere toegestane Châteauneuf-du-Pape-druiven. De wijngaarden van Domaine la Barroche liggen op de kenmerkende terroirs van Châteauneuf-du-Pape, met een combinatie van rolkeien, zand en klei die overdag warmte opslaan en ’s nachts langzaam afgeven, wat zorgt voor optimale rijping. De opbrengsten worden bewust laag gehouden en de druiven met de hand geoogst, zodat alleen perfect rijp en gezond fruit in de kelder terechtkomt. De vinificatie gebeurt traditioneel, met zorgvuldige extractie om zowel kracht als finesse te bewaren, gevolgd door rijping in een mix van vaten die de complexiteit vergroten zonder het terroir te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Signature 2010 vraagt om serieuze, smaakvolle gerechten: denk aan langzaam gegaard lamsvlees, wildgerechten (hert, wild zwijn), stoofschotels met rund of lam, kruidige Provençaalse stoofpotten en stevige paddenstoelen- of truffelgerechten. Ook bij rijke, harde kazen uit de regio – zoals een goed gerijpte Comté – komt hij fraai tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Karaferen is sterk aan te raden, zeker bij jongere of nog strak ogende flessen: geef hem 1 tot 2 uur lucht om de gelaagdheid en het aromatische boeket volledig tot expressie te laten komen.

Producent
Domaine la Barroche is een familiebedrijf in Châteauneuf-du-Pape dat de laatste decennia is uitgegroeid tot een van de spannendste producenten van de appellatie. Met een sterke focus op oude stokken, lage rendementen en nauwgezet werk in zowel wijngaard als kelder, heeft het domein zich duidelijk gepositioneerd in de top van de regio. De wijnen van La Barroche staan bekend om hun combinatie van kracht, puurheid en finesse, en hun vermogen om het karakter van het terroir haarscherp te weerspiegelen. De Signature-cuvée geldt daarbij als een referentie: een wijn die de ziel van Châteauneuf-du-Pape op een uiterst klassieke én precieze manier vertolkt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.