Domaine Hubert Lignier Bourgogne Monthelie 1er Cru Sur La Velle Rouge 2022

Domaine Hubert Lignier Bourgogne Monthelie 1er Cru Rouge 2022 is een verfijnde Bourgogne uit de prestigieuze handen van een topdomein dat vooral bekendstaat om zijn rode wijnen uit de Côte de Nuits. Deze 1er Cru uit Monthelie, in de Côte de Beaune, combineert elegante fruitexpressie met klassieke structuur en een opvallende fraîcheur. Het is een wijn die nu al verleidt door zijn charme, maar ook duidelijk is gebouwd om zich mooi te ontwikkelen in de kelder.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, robijnrode kleur met een licht doorschijnende rand, typisch voor pure Pinot Noir. In de neus openen zich aroma’s van rode kers, framboos en wilde aardbei, aangevuld met subtiele florale tonen (viooltjes, rozenblaadjes) en een fijne kruidigheid. Een vleugje bosgrond en lichte houttonen (ceder, een tikje vanille) geven extra diepte. In de mond is deze Monthelie 1er Cru slank maar geconcentreerd, met een zijdezachte tanninestructuur en een levendige, minerale frisheid. De smaak van sappig rood fruit wordt ondersteund door nuances van specerijen en een verfijnde, kalkachtige toets die het terroir mooi weerspiegelt. De afdronk is lang, elegant en precies, met terugkerende kersen- en kruidenaroma’s. De 2022 is jeugdig en direct toegankelijk, maar heeft zeker een bewaarpotentieel van 8–12 jaar, waarin hij verder aan complexiteit en textuur zal winnen.

Productie
Monthelie ligt tussen Meursault en Volnay en deelt de kalkrijke, goed drainerende bodems die zo kenmerkend zijn voor de Côte de Beaune. Deze 1er Cru wijngaarden liggen op hellingen met goede expositie, wat zorgt voor optimale rijping van de Pinot Noir-druiven, terwijl de kalk en klei voor finesse en structuur zorgen. Bij Domaine Hubert Lignier wordt er met lage rendementen gewerkt, veelal met handmatige oogst om druiven al in de wijngaard streng te selecteren. In de kelder volgt een traditionele vinificatie: de druiven worden deels ontsteeld, ondergaan een zachte inweking en vergisting in kuip, met regelmatige pigeage of remontage om kleur en aroma’s subtiel te onttrekken. Rijping vindt doorgaans plaats in Franse eikenhouten vaten, waarvan slechts een beperkt deel nieuw is, zodat het hout de wijn ondersteunt zonder het delicate Pinot-profiel te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Monthelie 1er Cru Rouge 2022 is een ideale partner voor verfijnde gerechten zoals gevogelte (eendenborst, parelhoen), kalfsvlees, lamsrack of een klassieke coq au vin. Ook bij romige of paddenstoelenrisotto, gevulde pastagerechten en halfharde kazen (Comté, Tomme, Gruyère) komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer bij een temperatuur van 14–16 °C om de frisheid en het florale karakter mooi te behouden. In zijn jeugd is het aan te raden de wijn 30–60 minuten te karafferen, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen; na enkele jaren flesrijping volstaat het meestal om hem een tijdig te openen en rustig in het glas te laten evolueren.

Producent
Domaine Hubert Lignier, gevestigd in Morey-Saint-Denis, behoort tot de meest gerespecteerde producenten in de Bourgogne. Sinds meerdere generaties bouwt de familie Lignier aan een reputatie voor uiterst precieze, terroir-getypeerde Pinot Noir-wijnen uit enkele van de beste percelen in de Côte de Nuits. Het domein staat bekend om zijn traditionele werkwijze met een sterke focus op gezonde wijngaarden, lage rendementen en minimale interventie in de kelder, zodat elke wijn het karakter van zijn herkomst zuiver weerspiegelt. Hun wijnen worden wereldwijd hoog gewaardeerd door kenners en verzamelaars, en deze Monthelie 1er Cru onderstreept hoe het huis ook buiten zijn thuisbasis in Morey-Saint-Denis een bijzonder hoogwaardige stijl weet neer te zetten.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.