Domaine Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny 1er Cru Aux Beaux Bruns 2021

Domaine Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny 1er Cru Aux Beaux Bruns 2021 is een uitgesproken verfijnde Bourgogne die de charme van Chambolle prachtig laat spreken. Deze cuvée staat bekend als de meest toegankelijke van Barthods premiers crus: verleidelijk in zijn jeugd, maar met duidelijk serieuze inhoud. Voor liefhebbers van elegante, terroir-gedreven Pinot Noir is dit een bijzonder overtuigende keuze.

Proefnotities
In het glas toont deze Chambolle-Musigny 1er Cru een heldere, diep robijnrode kleur met een levendige schittering aan de rand. De neus is intens en complex, met aroma’s van zoete rode bessen, rijpe kersen en pruimen, aangevuld met kruidige toetsen, sinaasappelschil en een subtiel geroosterde, haast rokerige groentetoets die doet denken aan gegrilde courgette. Een vleugje drop en fijne florale accenten geven extra gelaagdheid. In de mond is de wijn medium tot vol van body, soepel en gul, met een vlezig, textuurrijk fruitcentrum. De tannines zijn zijdeachtig en goed geïntegreerd, waardoor de wijn een bijna ‘gourmand’ karakter krijgt zonder zijn finesse te verliezen. De finale is lang en smakelijk, met duidelijke impressies van laurier, zoethout en rijp rood fruit. 2021 toont zich hier klassiek en verfijnd: nu al verleidelijk, maar met voldoende structuur om zich de komende 8–12 jaar verder te ontwikkelen en aan complexiteit te winnen.

Productie
Aux Beaux Bruns is een Premier Cru-wijngaard in Chambolle-Musigny, gelegen op kalkrijke kleibodems die zowel finesse als diepte aan de Pinot Noir geven. Het koele, enigszins beschutte microklimaat zorgt voor een langzame, gelijkmatige rijping van de druiven, wat de aromatische precisie en elegantie bevordert. Bij Domaine Ghislaine Barthod wordt met de hand geoogst, met strenge selectie al in de wijngaard om alleen perfect rijpe trossen binnen te laten. In de kelder volgt een traditionele Bourgondische vinificatie met zorgvuldige ontsteling, een zachte inweking en vergisting om delicatesse en puurheid te bewaren. De opvoeding gebeurt doorgaans in Franse eiken vaten, met een bescheiden aandeel nieuw hout, zodat het terroir en de druif centraal blijven staan en niet worden overstemd door houtinvloed.

Eten & Serveren
Deze Chambolle-Musigny 1er Cru komt bijzonder goed tot zijn recht bij verfijnde gerechten: denk aan kalfslende met jus, gevogelte zoals parelhoen of eend, duif, kalfszwezerik of klassieke Bourgondische bereidingen met paddenstoelen. Ook bij romige risotto met boschampignons of truffel, en bij elegante halfharde kazen (bijvoorbeeld Comté of Tomme) is dit een uitstekende partner. Serveer bij ongeveer 15–16 °C om de frisse energie en aromatische nuances te behouden. Een korte karaffering van 30–45 minuten is aan te raden bij jonge flessen om de wijn te laten openen, maar een groot Bourgogne-glas volstaat al om de geuren en textuur mooi tot hun recht te laten komen.

Producent
Domaine Ghislaine Barthod is een van de meest gerespecteerde adressen in Chambolle-Musigny en staat bekend om uiterst klassieke, precieze wijnen die het karakter van elke wijngaard feilloos weerspiegelen. Het domein is familiebezit sinds de 19e eeuw en werd vooral op de kaart gezet door Ghislaine Barthod zelf, die sinds de jaren ’80 stap voor stap een referentie werd voor terroir-gedreven Chambolle. Met een mozaïek aan village- en Premier Cru-percelen produceert het domein enkele van de meest verfijnde en authentieke Pinot Noirs van de Côte de Nuits. De focus op lage opbrengsten, handmatige wijngaardarbeid en een ingetogen, traditionele kelderaanpak heeft geleid tot grote internationale waardering en een vrijwel cultmatige status onder Bourgogneliefhebbers.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.