Domaine Georges Noëllat Vosne Romanee Petits Monts 2017

Domaine Georges Noëllat Vosne-Romanée 1er Cru Les Petits Monts 2017 is een verfijnde Bourgogne voor liefhebbers van pure Pinot Noir-elegantie. Gelegen hoog boven Romanée-Conti levert deze premier cru een zeldzame combinatie van finesse, diepte en verfijnde kracht. De jaargang 2017 toont het domein op zijn meest charmante en toegankelijke manier, zonder iets in te leveren op lengte en complexiteit.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur met een delicate, bijna doorschijnende intensiteit – typisch voor grote Vosne-Romanée. De neus opent met zoete wilde bessen, rode kersen en framboos, verweven met geparfumeerde viooltjes en een vleugje gekonfijte citruszeste. Op de achtergrond ontwikkelen zich diepere tonen van rauwe cacaoboon, fijne specerijen en subtiele aardse nuances. In de mond is de wijn medium tot vol van body, uiterst zuiver en mooi gelaagd. De textuur is zijdeachtig, met zeer fijne, rijpe tannines die voor structuur zorgen zonder ooit hoekig te worden. Een levendige, precieze zuurstructuur geeft de wijn spanning en frisheid, terwijl de smaak zich ontvouwt in lagen van rood fruit, florale tonen en minerale ondertoon. De afdronk is lang, levendig en verfijnd, met een aanhoudende indruk van bessen en cacao. Deze 2017 drinkt nu al bijzonder aangenaam, maar heeft nog 10–15 jaar bewaarpotentieel om extra complexiteit te ontwikkelen.

Productie
Les Petits Monts is een premier cru-wijngaard in Vosne-Romanée, hooggelegen op de helling, direct boven enkele van de beroemdste grands crus ter wereld. De arme, kalkrijke klei- en kalkbodems zorgen voor geconcentreerde, maar uiterst verfijnde wijnen met een duidelijke minerale signatuur. De Pinot Noir-druiven worden met de hand geoogst in kleine kratten om de trossen intact te houden en op optimale rijpheid te selecteren. In de kelder wordt traditioneel maar precies gewerkt: zachte inweking en vergisting met gecontroleerde extractie om vooral finesse en aromatische puurheid te bewaren. De opvoeding vindt plaats op Franse eikenhouten vaten, met een zorgvuldig aandeel nieuw hout, zodat de houtinvloed de wijn ondersteunt zonder het karakter van terroir en druif te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Vosne-Romanée 1er Cru komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals kalfsrack met morilles, gevogelte zoals fazant of Bresse-kip, duif, of een zachte risotto met paddenstoelen en truffel. Ook bij elegante bereidingen van lamsvlees of kalfszwezerik toont de wijn zijn klasse. Serveer bij 15–16 °C, licht gekoeld tot keldertemperatuur, om de frisheid en het parfum volledig tot hun recht te laten komen. Een karaffering van 30–45 minuten is aan te raden bij jonge flessen om de aroma’s te openen en de textuur nog zachter te maken.

Producent
Domaine Georges Noëllat is een van de meest gewilde namen in de moderne Bourgogne, gevestigd in Vosne-Romanée en bekend om zijn uiterst verfijnde interpretaties van top-terroirs. Oorspronkelijk een traditioneel familiedomein, heeft het onder de jonge generatie een opmerkelijke kwaliteitsstijging doorgemaakt, met een sterke focus op lage opbrengsten, nauwgezet wijngaardbeheer en precieze vinificatie. In de Côte de Nuits, en met name in Vosne-Romanée, staat het domein inmiddels bekend om wijnen die zowel zeldzaam als zeer gezocht zijn door kenners en verzamelaars – wijnen die de charme van de jaargang combineren met de diepte en complexiteit van grote Bourgogne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.