Domaine Georges Noëllat Vosne Romanee 2019

Domaine Georges Noëllat Vosne-Romanée 2019 is een klassiek voorbeeld van verfijnde Bourgogne Pinot Noir uit een van de meest begeerde dorpjes van de Côte de Nuits. Deze village‑cuvee combineert de sensuele zijdeachtigheid van Vosne met opvallende energie en precisie. Met zijn beperkte productie en traditionele werkwijze is dit een wijn die zowel liefhebbers als verzamelaars aanspreekt.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, robijnrode kleur met een jeugdige, bijna glanzende intensiteit. De neus is intens en verfijnd, met aroma’s van rijpe frambozen, geplette aardbeien en een vleugje bosbessen, aangevuld met subtiele hints van specerijen en elegant geïntegreerd eikenhout. Met wat lucht komen florale tonen en een lichte kruidigheid verder naar voren. In de mond is de Vosne-Romanée 2019 opvallend energiek, met zijdezachte maar aanwezige tannines en een schitterende spanning in de zuren. Rijpe rode vruchten worden ondersteund door nuances van gekonfijte sinaasappelschil en kweepeer, wat de wijn extra diepgang en complexiteit geeft richting afdronk. De structuur en het evenwicht wijzen op een uitstekend rijpingspotentieel: nu al verleidelijk, maar met nog 8–12 jaar voor zich om zich verder te ontwikkelen en meer tertiaire aroma’s (zoals onderhout en truffel) te tonen.

Productie
Domaine Georges Noëllat werkt met klassieke Bourgondische terroirs in Vosne-Romanée, gekenmerkt door kalkrijke kleigronden, een ideaal microklimaat en een perfecte expositie voor Pinot Noir. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst, zorgvuldig gesorteerd en met grote precisie verwerkt om alleen het beste fruit in de cuvée op te nemen. In de kelder volgt een traditionele vinificatie met temperatuurgecontroleerde vergisting, waarna de wijn rijpt in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer 30% nieuw hout is. Deze houtopvoeding geeft structuur en subtiele kruidigheid zonder het delicate fruit en de terroirexpressie te overstemmen.

Eten & Serveren
Deze Vosne-Romanée 2019 komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals kalfshaas, gevogelte (bijvoorbeeld coquelet of fazant), rosé gebraden lamsrack of klassiek Franse keuken met paddenstoelen en truffelaccenten. Ook bij elegante gerechten met zacht rood vlees of rijke groentegerechten met aardse tonen (zoals geroosterde biet of knolselderij) presteert de wijn uitstekend. Serveer bij een temperatuur van 15–16 °C. Een lichte karaffering van 30–45 minuten is aanbevolen in de eerste jaren na botteling om de aroma’s volledig tot ontwikkeling te laten komen.

Producent
Domaine Georges Noëllat is een historisch domein in Vosne-Romanée en behoort tot de discrete maar zeer gerespecteerde adressen van de Côte de Nuits. Het domein beschikt over prachtige percelen in en rond Vosne-Romanée, wat de basis vormt voor wijnen met grote finesse en terroirgedreven karakter. Sinds begin jaren 2010 staat de jonge, getalenteerde wijnmaker Maxime Cheurlin aan het roer, die het domein nieuw leven heeft ingeblazen met een zorgvuldige wijngaardaanpak en verfijnde keldertechnieken. In korte tijd heeft Domaine Georges Noëllat zich weten te positioneren als een van de spannendste namen in de regio, met wijnen die internationaal hoge waarderingen ontvangen en zeer gewild zijn onder Bourgogne‑liefhebbers.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.