Domaine Francois Millet, Sancerre Grands Champs 2022 White

Domaine François Millet Sancerre Grands Champs 2022 is een verfijnde witte wijn uit het zuidelijke deel van Sancerre, gemaakt door een familie met wortels die teruggaan tot de 18e eeuw. Met zijn klassieke Sauvignon Blanc-signatuur en precieze vinificatie laat deze wijn mooi zien waarom Sancerre wereldwijd wordt gewaardeerd om zijn frisheid, spanning en elegantie.

Proefnotities
In het glas toont deze Sancerre een heldere, licht strogele kleur met een frisse, levendige uitstraling. In de neus komen typische Sauvignon Blanc-aroma’s naar voren, met citrus, groene appel en een subtiele florale en mineraalachtige toets. In de mond is de wijn strak en puur, met frisse zuren, een precieze citrusgedreven smaak en een mooie kalkachtige spanning. De rijping op roestvrij staal houdt het profiel zuiver en expressief, waardoor de wijn jong al prachtig drinkbaar is, maar ook nog enkele jaren aan spanning en complexiteit kan winnen.

Productie
De wijn is afkomstig uit Bué, in het zuidelijke deel van de appellatie Sancerre, waar de bodems en het koelere klimaat zorgen voor frisheid en finesse in de wijnen. Domaine François Millet werkt met Sauvignon Blanc-stokken op 14,88 hectare en gebruikt een langzame persing met een pneumatische pers om de most zo delicaat mogelijk te behandelen. Na de vinificatie rijpt de wijn 10 maanden in roestvrijstalen tanks, zodat de zuivere fruitexpressie en minerale precisie volledig bewaard blijven. Deze aanpak past goed bij de stijl van Sancerre: helder, exact en terroirgedreven.

Eten & Serveren
Deze wijn is uitstekend bij schaal- en schelpdieren, geitenkaas, sushi, ceviche of lichte visgerechten. Serveer hem idealiter tussen 8 en 10 °C; decanteren is niet nodig, maar even openen voor het schenken kan de aroma’s net iets meer ruimte geven.

Producent
Domaine François Millet is een historisch familiebedrijf dat al sinds de 18e eeuw in handen is van de familie Millet. Sinds 2008 staat Nicolas Millet, de 9e generatie, aan het roer en bouwt hij voort op de traditie van het domein in Bué, een van de meest gewaardeerde dorpen van Sancerre. Met zowel Sauvignon Blanc als Pinot Noir laat het domein zien dat het tot de sterke referenties in de regio behoort.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.