Domaine du Pégau Chateauneuf-du-Pape Cuvee da Capo 2020

Domaine du Pégau Châteauneuf-du-Pape Cuvée da Capo 2020 er en imponerende og generøs topvin fra Rhône, skabt til den, der søger dybde, koncentration og klassisk sydfransk karakter. Vinen fremstår både kraftfuld og overraskende fokuseret, med en ungdommelig energi, der giver den stor charme nu – men også et seriøst lagringspotentiale. Cuvée da Capo regnes som en af husets mest prestigefyldte cuvéer og er blevet et ikonisk eksempel på, hvor langt Châteauneuf-du-Pape kan spændes, når alt falder perfekt i hak.

Proefnotities
I glasset viser vinen sig typisk tæt og mørk med en næsten uigennemsigtig rubin-til-granatrød farve. Duften er intens og kompleks med modne sorte kirsebær, mørke bær, knust peber, charcuteri, røgede urter og florale, næsten røgelsesagtige nuancer, der giver en smuk, provencalsk signatur. Smagen er fyldig og koncentreret med en rig, næsten overdådig frugtkerne, modne tanniner og en lang, vibrerende finish. Trods sin fylde har 2020-årgangen en bemærkelsesværdig friskhed og præcision, som gør vinen både harmonisk og meget lovende. Den kan drikkes med fornøjelse nu efter lidt luft, men vil uden tvivl udvikle endnu større dybde og kompleksitet over de næste mange år – og har klart potentiale til lang lagring.

Productie
Vinen kommer fra Châteauneuf-du-Pape i den sydlige del af Rhône, hvor varme dage, kølige nætter og de karakteristiske stenede jorde skaber optimale betingelser for modne, koncentrerede vine. Terroiret er præget af galets roulés, sand og ler, som bidrager til både varmeakkumulering, struktur og elegant balance. Druerne høstes selektivt for at sikre optimal modenhed, og vinifikationen tilpasses den enkelte årgang for at bevare både intensitet og finesse. Cuvée da Capo produceres kun i exceptionelle årgange og laves i en stil, der understreger druernes renhed, dybde og husets karakteristiske kraftfulde udtryk.

Eten & Serveren
Server vinen til kraftige retter som lammekrone, vildt, braiseret oksekød, confiteret and eller gryderetter med urter og svampe. Den fungerer også fremragende med modne hårdoste og retter med sydfranske krydderurter. Serveringstemperaturen bør ligge omkring 16-18 °C, og en times dekantering anbefales gerne for at åbne vinens aromatiske kompleksitet og blødgøre tanninerne.

Producent
Domaine du Pégau er et respekteret familiehus i Châteauneuf-du-Pape, stærkt forbundet med klassisk, traditionel Rhône-stil og stor troværdighed blandt samlere. Domænet blev grundlagt af familien Féraud og har opbygget et ry for vine med dybde, lagringsevne og et udpræget terroirpræg. Særligt deres topcuvéer har gjort huset til et referencepunkt i regionen, og Cuvée da Capo anses som et af de mest eftertragtede udtryk for deres håndværk.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.