Domaine du Mas Blanc, Banyuls Dry, 1998

Domaine du Mas Blanc Banyuls Dry 1998 is een karaktervolle dessertwijn uit de zonovergoten kuststreek Banyuls, gemaakt van Grenache en met meer dan twintig jaar rijping op de fles. De wijn combineert de rijke, portachtige stijl van de regio met opvallende frisheid en een prachtige complexiteit, waardoor hij zowel klassiek als verrassend levendig blijft.

Proefnotities
In het glas toont deze Banyuls zich diep donkerrood met mahonieachtige schakeringen aan de rand. In de neus vind je lagen van geroosterde noten, gedroogde vijgen, honing en sinaasappelschil, aangevuld met een warme, bijna licht kruidige diepte. In de mond is hij rijk en gelaagd, met een mooie balans tussen zoetigheid, geconcentreerde fruitigheid en frisse spanning. De lange rijping heeft de smaken verfijnd en afgerond, zonder aan levendigheid in te boeten. Dankzij zijn structuur en concentratie heeft deze wijn nog steeds een indrukwekkend bewaarpotentieel, al komt hij nu prachtig op dronk.

Productie
Banyuls wordt geproduceerd aan de Middellandse Zee, vlak bij de Spaanse grens, waar steile terrassen, veel zon en een verkoelende zeebries zorgen voor rijpe, expressieve druiven. De druiven worden laat geoogst en tijdens de vinificatie wordt de gisting voortijdig gestopt, zodat een deel van de natuurlijke druivensuiker behouden blijft. Domaine du Mas Blanc werkt vooral met oude Grenache-stokken en gebruikt in veel cuvées een blend van verschillende jaargangen om extra balans en diepte te creëren.

Eten & Serveren
Deze wijn is een uitstekende begeleider van blauwschimmelkaas, chocoladedesserts, desserts met noten of vijgen en gerechten met een licht geroosterde, karamelachtige component. Serveer hem licht gekoeld, rond 12-14 °C, zodat de frisheid en aromatische complexiteit goed tot hun recht komen. Decanteren is meestal niet nodig, maar kan bij een oudere fles helpen om het bouquet open te trekken.

Producent
Domaine du Mas Blanc is een van de klassieke tophuizen van Banyuls en Collioure, met een geschiedenis die teruggaat tot 1639 toen het domein al in familiebezit was. De producent staat bekend om zijn diepe kelders, grote voorraad oude jaargangen en zijn toewijding aan traditionele, hoogwaardige dessertwijnen uit de regio. Onder leiding van Jean Michel blijft het huis trouw aan zijn reputatie, met respect voor de natuur, oude stokken en de Grenache-druif als hart van de stijl.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.