Domaine de la Janasse, Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2022

Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2022 er en imponerende, klassisk sydrhône-vin med stor koncentration, dybde og elegance. Den er skabt af gamle vinstokke og flere nøje udvalgte parceller, hvilket giver en kompleks og lagdelt stil, som har gjort Domaine de la Janasse til en af de mest respekterede producenter i Châteauneuf-du-Pape.

Proefnotities
Vinen har en dyb, tæt rubinrød farve med stor visuel intensitet. I næsen mødes man af moden kirsebær, blåbær og mørke bær, flankeret af krydrede og let ristede nuancer fra fadlagringen. Smagen er bred, silkeblød og samtidig markant, med meget moden frugt, solide tanniner og en imponerende struktur. Den lange eftersmag bliver hængende næsten minutlang og vidner om vinens seriøse lagringspotentiale. 2022-årgangen har alt til at udvikle sig smukt over mange år.

Productie
Druerne kommer fra Domaine de la Janasses mosaik af mere end tres parceller omkring Courthézon og Châteauneuf-du-Pape, hvor de varierede terroirs bidrager med stor kompleksitet. Jorden er præget af den udfordrende og stenede undergrund i appellationen, og høsten foregår derfor udelukkende manuelt for at sikre optimal selektion af frugten. Vinifikationen følger den klassiske metode for området, og vinen modnes med 40% på nye egetræsfade og 60% på store foeders for at bevare frugt, struktur og balance.

Eten & Serveren
Serveres ideelt ved 16-18 °C til kraftige retter som lam, vildt, braiseret oksekød eller langtidsstegte gryderetter. Den kan med fordel dekanteres i 1-2 timer før servering for at åbne aromerne og blødgøre de faste tanniner.

Producent
Domaine de la Janasse blev grundlagt af Aimé Sabon i 1967, da han valgte at gå fra kooperativet og skabe sin egen vingård i Courthézon. Siden da er ejendommen vokset fra 15 til omkring 90 hektar og drives i dag af familien Sabon, med Christophe Sabon og Isabelle som en del af teamet. Domaine de la Janasse har på få år opnået en stærk position som en af de mest eftertragtede producenter i Châteauneuf-du-Pape, kendt for både klassiske cuvéer og meget anerkendte specialudgivelser.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.