Domaine de la Janasse Châteaneuf-du-Pape 2023

Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape 2023 is een verfijnde, moderne interpretatie van een klassieker uit de zuidelijke Rhône. Deze cuvée combineert sappige rode en zwarte bessen met kruidige garrigue-tonen, peper en een vleugje leer, in een stijl die zowel elegant als intens is. Met zijn precieze balans en uitstekende lengte hoort dit tot de domeinen die jaar na jaar de top van Châteauneuf-du-Pape vertegenwoordigen.

Proefnotities
In het glas toont de 2023 een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties, typisch voor een jonge Châteauneuf-du-Pape met een stevig potentieel. De neus is expressief en zuiver: rijpe framboos, kers en bramen gaan mooi samen met zwarte peper, gedroogde kruiden (tijm, rozemarijn), garrigue, subtiele ledertoetsen en een hint van zoethout. In de mond is de wijn medium tot medium-plus van body, met een opvallend verfijnde, gefocuste structuur. De rijpe, gepolijste tannines omhullen de sappige kern van rood en zwart fruit zonder ooit log te worden. Syrah en Mourvèdre brengen extra diepte, kruidigheid en pit, terwijl Cinsault voor frisheid en souplesse zorgt. De afdronk is lang, harmonieus en opvallend elegant, met een mooie frisheid die uitnodigt tot de volgende slok. De 2023 zal zich prachtig ontwikkelen over 15–20 jaar in een koele kelder (geschatte drinkvenster 2025–2045) en wint de komende 5–10 jaar nog duidelijk aan complexiteit.

Productie
Domaine de la Janasse beschikt over diverse percelen verspreid over Châteauneuf-du-Pape, met een mozaïek aan terroirs: kiezels (galets roulés) die warmte opslaan, zandgronden die finesse en aromatische puurheid geven, en klei-kalkbodems die zorgen voor structuur en diepte. De blend van 2023 bestaat uit 65% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre en 5% Cinsault. De druiven worden met de hand geoogst op optimale rijpheid, met strenge selectie in de wijngaard en kelder. Een deel van de oogst wordt ontsteeld om de tannines te verfijnen, terwijl een ander deel met hele trossen wordt vergist voor extra spanning en kruidigheid. De wijn rijpt 12 maanden, voor circa 80% in grote foudres en voor 20% in gebruikte vaten, wat structuur geeft zonder dominante houtaroma’s. De totale productie bedraagt rond 2.083 kisten, wat de zorgvuldige selectie en het ambachtelijke karakter onderstreept.

Eten & Serveren
Deze Châteauneuf-du-Pape is een veelzijdige maaltijdpartner bij rijke, hartige gerechten. Denk aan lamsrack met Provençaalse kruiden, gestoofde lamsschenkel, wildgerechten (hert, everzwijn), langzaam gegaard rundvlees, confit de canard, of een klassieke daube provençale. Ook bij gegrild rood vlees, kruidige worst en gerijpte harde kazen komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer bij 16–18 °C; jong gedronken profiteert de wijn van 1–2 uur karafferen om het boeket volledig te laten openbloeien. Naarmate hij ouder wordt, volstaat voorzichtig overschenken om het depot in de fles achter te laten.

Producent
Domaine de la Janasse ligt in Courthézon en werd in 1973 opgericht door Aimé Sabon, die toen al beschikte over oude, uitstekend gelegen percelen in Châteauneuf-du-Pape. Vandaag wordt het domein geleid door zijn kinderen, Christophe en Isabelle Sabon, en geldt het als een van de referenties van de appellatie. Janasse staat bekend om zijn nauwgezette wijngaardbeheer, lage opbrengsten en terroirgedreven stijl, waarbij kracht en concentratie worden gecombineerd met opmerkelijke frisheid en finesse. Met tal van hoge internationale beoordelingen en een consequente kwaliteit over de jaren heen heeft Domaine de la Janasse een sleutelrol in het moderne imago van Châteauneuf-du-Pape als producent van wijnen met zowel diepte als elegantie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.