Domaine Coquard Loison Fleurot Fleurot Bourgogne Rouge 2020

Domaine Coquard Loison Fleurot Bourgogne Rouge 2020 is een karaktervolle rode Bourgogne die de rijpe kant van het uitzonderlijk warme oogstjaar laat zien. Deze cuvée, met slechts 10% nieuw eikenhout, benadrukt vooral de pure vrucht en het royale karakter van Pinot Noir uit de Côte d’Or. Een toegankelijke maar serieuze instap in de wereld van dit prestigieuze domein.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, robijnrode kleur die opvallend intens is voor een Bourgogne Rouge. De neus is rijp en verleidelijk, met aroma’s van zwarte bessen, boysenbes, rijpe kersen en een hint van confiture, omlijst door subtiele vanille en een vleugje zoethout. Naarmate de wijn openkomt, komen ook florale tonen en een licht kruidige toets naar voren. Op de tong is de wijn vol en gul met een bijna Syrah-achtige textuur, zoals ook opgemerkt door Neal Martin. De smaak is zoet-fruitig en licht gekonfijt, met veel donker fruit, cassis, pruimen en een zachte, ronde tanninestructuur. De afdronk is sappig, confit-achtig en blijft aangenaam hangen. Deze Bourgogne Rouge is nu al zeer goed drinkbaar, maar kan zich de komende 3–6 jaar nog verder ontwikkelen en iets meer complexiteit en fraîcheur tonen.

Productie
De druiven voor deze Bourgogne Rouge komen uit zorgvuldig geselecteerde percelen in de Bourgogne, waar kalkrijke kleibodems zorgen voor spanning en structuur in de wijn. Het relatief warme jaar 2020 leverde zeer rijpe Pinot Noir-druiven op, die met de hand werden geoogst om optimale selectie in de wijngaard te garanderen. In de kelder wordt traditioneel gewerkt met een zachte vinificatie om het fruit en de elegantie te behouden: de vergisting gebeurt in cuves, gevolgd door rijping op eikenhouten vaten waarvan slechts ongeveer 10% nieuw is. Zo blijft het hout mooi op de achtergrond en krijgt het rijpe, donkere fruit de hoofdrol.

Eten & Serveren
Deze Bourgogne Rouge 2020 past uitstekend bij gerechten met wat rijkdom en diepte. Denk aan geroosterde kip of eend, kalfsvlees, varkenshaas met een jus van rood fruit, charcuterie, of middelrijpe kazen zoals Comté, Tomme of een milde Époisses. Ook bij gegrilde groenten, paddenstoelenrisotto of een hartige groentetaart komt zijn rijpe karakter mooi tot zijn recht. Serveer bij 15–16 °C; licht koelen kan de frisheid extra naar voren halen. Karafferen gedurende 30–45 minuten helpt de wijn om de aanvankelijk compacte neus te openen en de zoetige fruitindruk beter in balans te brengen.

Producent
Domaine Coquard Loison Fleurot is een familiebedrijf met diepe wortels in de Bourgogne, gevestigd in het klassieke hart van de Côte d’Or. Het domein beschikt over een indrukwekkende reeks percelen, van regionale appellations tot prestigieuze premiers en grands crus, en staat de laatste jaren steeds nadrukkelijker in de belangstelling van liefhebbers en critici. Met een sterk terroirgedreven aanpak, nauwgezette wijngaardarbeid en een gevoel voor finesse en traditie, heeft Coquard Loison Fleurot zich ontwikkeld tot een van de interessante adressen van de streek, waar zelfs de instapwijnen – zoals deze Bourgogne Rouge – een serieuze blik geven op de stijl en kwaliteit van het huis.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.