Domaine Chevigny-Rousseau, Vosne-Romanée Les Champs de Perdrix 2012

Domaine Chevigny-Rousseau Vosne-Romanée Les Champs de Perdrix 2012 is een verfijnde Bourgogne met duidelijk dorpskarakter en een sterke focus op terroir. De familieachtergrond sinds 1947 en de ligging in het hart van Vosne-Romanée geven deze wijn een bijzondere authenticiteit, terwijl de percelen bekendstaan om hun uitzonderlijke kwaliteit.

Proefnotities
In het glas toont deze rode Bourgogne zich doorgaans elegant en helder van kleur, met de finesse die je van Vosne-Romanée mag verwachten. In de neus komen delicate aroma’s van rood fruit, florale tonen en een subtiele aardse en kruidige laag naar voren. In de mond is de wijn puur en precies, met een frisse structuur, verfijnde tannines en een mooie balans tussen sappigheid en diepgang. De afdronk is elegant en langdurig, met voldoende concentratie om nog enkele jaren verder te ontwikkelen en aan complexiteit te winnen.

Productie
De wijn komt uit Vosne-Romanée in Bourgogne, een gebied dat beroemd is om zijn kalkrijke bodems en uitzonderlijke microklimaat. De wijngaarden van Chevigny-Rousseau liggen verspreid over enkele van de meest gewaardeerde percelen van de streek, met delen op dezelfde grond als de befaamde DRC. De vinificatie is gericht op een zuivere en precieze expressie van het terroir.

Eten & Serveren
Deze wijn past uitstekend bij verfijnde gerechten zoals eendenborst, kalfsvlees, gevogelte, geroosterde paddenstoelen en gerechten met truffel. Serveer bij ongeveer 15-17 °C; decanteren is niet noodzakelijk, maar kan bij het openen van een jonge of gesloten fles wel helpen om het bouquet verder te ontvouwen.

Producent
Domaine Chevigny-Rousseau is een familiebedrijf dat sinds 1947 is gevestigd in Vosne-Romanée en diep geworteld is in de Bourgondische traditie. Het domein staat bekend om zijn zorgvuldig beheerde percelen en wijnen die het karakter van hun herkomst heel zuiver weergeven. De waardering voor hun precisie en terroirexpressie maakt het domein een gerespecteerde naam in de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.