Domaine Chevigny-Rousseau, Echezeaux 2019

Domaine Chevigny-Rousseau Echezeaux 2019 is een Grand Cru Pinot Noir met een opvallende combinatie van finesse, diepgang en helder terroirkarakter. De wijn komt uit enkele van de meest gewilde percelen van de Bourgogne en staat bekend om zijn zuivere, compromisloze stijl — een prachtige uitdrukking van Echezeaux en de traditie van Vosne-Romanée.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn een verfijnde, intense kleur met een klassieke Bourgondische uitstraling. Het bouquet opent met rijpe rode en donkere vruchten, aangevuld met elegante kruidigheid van kruidnagel, salie en een vleugje zoethout. In de mond zet de wijn zacht en soepel in, met direct veel fruit en een indrukwekkende structuur. De frisheid houdt alles mooi in balans, terwijl zuren en tannines al prachtig geïntegreerd zijn. De afdronk is lang, harmonieus en krachtig, met duidelijk bewaarpotentieel voor wie geduld heeft.

Productie
Domaine Chevigny-Rousseau is een familiebedrijf dat sinds 1947 gevestigd is in Vosne-Romanée. De wijngaarden liggen verspreid als een mozaïek over enkele van de meest prestigieuze terroirs van de Bourgogne, waaronder percelen op dezelfde bodemstructuren als die van de beroemde DRC. Deze 2019 is gemaakt van 100% Pinot Noir en weerspiegelt een klassieke, precieze vinificatie die het karakter van de Grand Cru volledig laat spreken.

Eten & Serveren
Deze Echezeaux komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals eendenborst, fazant, hert, geroosterd lamsvlees of paddenstoelengerechten. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C. Een korte decantering kan helpen om de aromatische complexiteit verder te openen, maar is niet strikt noodzakelijk als de wijn voorzichtig wordt geserveerd.

Producent
Domaine Chevigny-Rousseau is een gerespecteerd familiaal domaine met diepe wortels in Vosne-Romanée, een van de meest emblematische dorpen van de Bourgogne. Dankzij hun positie in enkele topterroirs en een stijl die inzet op puurheid en precisie, geniet het huis veel waardering onder liefhebbers van klassieke Bourgogne. Hun wijnen worden gezien als zuivere terroirvertalingen met een uitgesproken Grand Cru-karakter.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.