Domaine Chevigny-Rousseau, Bourgogne 2021

Domaine Chevigny-Rousseau Bourgogne 2021 is een verfijnde rode Bourgogne die de elegantie en puurheid van het terroir van Vosne-Romanée mooi laat spreken. Dankzij de verspreide percelen op enkele van de meest gewaardeerde stukken grond in de Bourgogne biedt deze wijn een authentieke, karaktervolle stijl met een directe, charmante drinkbaarheid.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht robijnrode kleur die typisch is voor klassieke Bourgogne. In de neus komen frisse aroma’s van rood fruit naar voren, zoals kers en rode bes, aangevuld met aardse, kruidige tonen die diepte en complexiteit geven. In de mond is de wijn elegant en mooi in balans, met een fijne structuur en een zachte, precieze afdronk. De combinatie van levendig fruit, subtiele kruidigheid en een verfijnde textuur maakt hem nu al heerlijk drinkbaar, al kan hij ook nog enkele jaren mooi verder ontwikkelen.

Productie
Domaine Chevigny-Rousseau is een familiebedrijf dat sinds 1947 gevestigd is in Vosne-Romanée, in het hart van de Bourgogne. De wijngaarden liggen verspreid over een mozaïek van zeer befaamde percelen, waaronder grond die grenst aan of dezelfde herkomst heeft als enkele iconische terroirs in de regio, wat de wijn zijn uitgesproken Bourgondische signatuur geeft. De stijl is gericht op zuiverheid en het zo precies mogelijk weergeven van het terroir, met vinificatie die de finesse en frisheid van het fruit centraal zet.

Eten & Serveren
Deze Bourgogne komt uitstekend tot zijn recht bij gevogelte, geroosterde eend, kalfsvlees, paddenstoelen en gerechten met zachte sauzen. Serveer hem bij voorkeur licht gekoeld, rond 15-16 °C, zodat het fruit en de finesse mooi tot uiting komen. Decanteren is meestal niet noodzakelijk, maar een korte beluchting kan helpen als de wijn nog wat gesloten is.

Producent
Domaine Chevigny-Rousseau is een historisch familiebedrijf met wortels die teruggaan tot 1947 en speelt een bescheiden maar gerespecteerde rol in Vosne-Romanée. De ligging in een van de meest prestigieuze delen van de Bourgogne en de focus op terroirgedreven wijnen hebben het domein bekend gemaakt bij liefhebbers van authentieke, elegante Pinot Noir. De wijnen staan vooral bekend om hun zuiverheid, finesse en hun sterke band met de herkomst.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.