Domaine Chevigny-Rousseau, Bourgogne 2019

Domaine Chevigny-Rousseau Bourgogne 2019 is een elegante Pinot Noir uit het hart van de Bourgogne, afkomstig uit een familiebedrijf dat sinds 1947 in Vosne-Romanée is gevestigd. De wijn staat bekend om zijn pure, directe expressie van het terroir en om de fraaie herkomst van de percelen, waarvan enkele op dezelfde prestigieuze grond liggen als die van DRC.

Proefnotities
In het glas toont deze Bourgogne zich helder en verfijnd, met een klassieke licht robijnrode kleur die typerend is voor Pinot Noir. In de neus komen frisse aroma’s van rood fruit naar voren, zoals kers en framboos, aangevuld met aardse, kruidige accenten die de wijn extra diepgang geven. In de mond is de wijn elegant en mooi in balans, met een soepele structuur en een zuivere, directe smaakopbouw. De combinatie van frisheid, finesse en subtiele kruidigheid maakt dit een wijn die nu al veel drinkplezier geeft, maar die zich ook nog enkele jaren fraai kan ontwikkelen.

Productie
De wijn is gemaakt van 100% Pinot Noir afkomstig uit zorgvuldig verspreide percelen in en rond Vosne-Romanée, een van de meest gewaardeerde gebieden van Bourgogne. De mosaïek aan wijngaarden weerspiegelt de diversiteit van de terroirs in deze streek, met bodems en liggingen die bijdragen aan de precisie en finesse van de wijn. Over de vinificatie is in de aangeleverde informatie niets specifieks vermeld, maar het resultaat is duidelijk een terroirgedreven Bourgogne met een pure en transparante stijl.

Eten & Serveren
Deze wijn komt uitstekend tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals geroosterde eend, kalfsvlees, paddenstoelen, coq au vin of gevogelte met een lichte saus. Serveer hem bij voorkeur licht gekoeld, rond 15-16°C, zodat de aroma’s en elegantie volledig tot hun recht komen. Decanteren is meestal niet noodzakelijk, maar kan bij jonge flessen helpen om de wijn nog iets meer open te laten komen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.