Domaine Charvin Charvin Châteaneuf-du-Pape 2011 MG

Domaine Charvin Châteauneuf-du-Pape 2011 in magnumform (1,5 L) is een klassiek georiënteerde Rhône-wijn voor liefhebbers van finesse en terroir-expressie. Deze cuvée, gedomineerd door Grenache, wordt vaak genoemd onder de topwijnen van de jaargang 2011 en toont hoe elegant, verfijnd en toch intens een traditionele Châteauneuf kan zijn. De magnumfles biedt bovendien extra rijpingspotentieel en maakt deze wijn bijzonder geschikt voor feestelijke gelegenheden of in de kelder van de verzamelaar.

Proefnotities
In het glas toont de 2011 Charvin CNDP een heldere, robijnrode kleur met lichte granaatreflexen aan de rand – precies wat je mag verwachten van een iets ontwikkeld maar nog vitaal jaar Châteauneuf. De neus is verfijnd en uitnodigend, met aroma’s van rijpe zoete kersen, rozenblaadjes, fijne zwarte en witte peper, zoethout en de kenmerkende ‘garrigue’-kruiden (tijm, rozemarijn, laurier) die zo typerend zijn voor de zuidelijke Rhône. In de mond is de wijn medium tot vol van body, met een zijdezachte, bijna glanzende textuur. De Grenache zorgt voor sappig rood fruit en warmte, terwijl Syrah en Mourvèdre structuur, kruidigheid en diepte toevoegen. De smaak zet in met zoete kersen en framboos, gevolgd door lakrits, gedroogde kruiden en een vleugje peper. De tannines zijn rijp en fijnkorrelig, mooi geïntegreerd in een frisse, energieke kern die de wijn spanning geeft. De balans tussen fruit, kruidigheid en frisheid maakt de 2011 nu zeer toegankelijk, maar de structuur en de levendige zuurgraad – zeker in magnum – geven nog een mooi rijpingsperspectief van zo’n 10–12 jaar vanaf oogst, met potentieel zelfs daar voorbij bij optimale bewaring.

Productie
Domaine Charvin ligt in het noordwestelijke deel van de appellatie Châteauneuf-du-Pape, waar kiezelrijke bodems, zand en klei samenkomen. Dit terroir, in combinatie met het warme, zonnige klimaat en de verkoelende Mistral-wind, zorgt voor perfect rijpe, gezonde druiven met geconcentreerde aroma’s en een goede natuurlijke zuurgraad. De blend voor deze 2011 bestaat uit ongeveer 85% Grenache aangevuld met Syrah, Mourvèdre en Vaccarèse, afkomstig van oude stokken die lage maar zeer kwaliteitsgerichte opbrengsten leveren. De druiven worden met de hand geoogst en traditioneel verwerkt: volledige trossen (zonder ontstelen), spontane gisting met inheemse gisten en opvoeding in betonnen cuves in plaats van klein nieuw hout, zodat het pure fruit en het karakter van de wijngaard centraal blijven staan. Dit resulteert in een wijn met een uitgesproken terroir-signatuur en een klassieke Châteauneuf-stijl, zonder overdadig hout of overextractie.

Eten & Serveren
Deze Charvin Châteauneuf-du-Pape 2011 is een ideale partner voor verfijnde gerechten uit de Franse en mediterrane keuken. Denk aan lamsrack met rozemarijn, langzaam gegaarde lamsbout, gegrilde entrecôte, stoofgerechten met rund of wild (hert, everzwijn), of een Provençaalse stoofschotel met tomaat en kruiden. Ook rijke gerechten met paddenstoelen of truffel komen bijzonder goed tot hun recht, net als halfharde kazen (Comté, oude Gouda, Tomme). Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. In magnum profiteert de wijn van extra zuurstof: decanteer 1 à 2 uur voor het schenken om de aroma’s volledig tot bloei te laten komen, zeker wanneer de fles nog relatief jeugdig of net uit de kelder komt.

Producent
Domaine Charvin is een familiebedrijf dat al sinds de 19e eeuw actief is in de zuidelijke Rhône en door velen wordt gezien als een van de zuiverste klassieke stemmen in Châteauneuf-du-Pape. Onder leiding van Laurent Charvin heeft het domein een reputatie opgebouwd voor wijnen die niet leunen op kracht en extractie, maar juist op elegantie, frisheid en terroir-expressie. Door vast te houden aan traditionele methodes – handpluk, hele trossen, geen barriques – en een nauwgezette wijngaardverzorging, weet Domaine Charvin jaar na jaar wijnen te maken die hoog worden gewaardeerd door internationale critici en liefhebbers. Het domein geldt daarmee als een referentie voor authentieke, tijdloze Châteauneuf-du-Pape.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.