Domaine Bertagna Chambertin Grand Cru 2021

Domaine Bertagna Chambertin Grand Cru 2021 is een verfijnde Bourgogne van een van de meest mythische terroirs ter wereld. Deze prestigieuze rode wijn, gemaakt van 100% Pinot Noir, laat op schitterende wijze zien waarom Chambertin al eeuwenlang tot de absolute top van de Côte de Nuits behoort. Een wijn voor liefhebbers die finesse, diepte en bewaarpotentieel weten te waarderen.

Proefnotities
In het glas toont de 2021 Chambertin Grand Cru een heldere, diepe robijnrode kleur met jeugdige paarse nuances langs de rand. De neus is complex en gelaagd, met aroma’s van rijpe kers, wilde framboos en zwarte bes, aangevuld met florale toetsen van viooltjes en rozenblaadjes. Subtiele kruidigheid (peper, kruidnagel), fijne houttonen, een vleugje bosgrond en grafiet geven extra diepte en elegantie. Op de tong is de wijn bijzonder verfijnd en precies: medium tot volle body, met zijdezachte maar toch gespannen tannines en een levendige, perfect geïntegreerde zurenstructuur. Sappig rood en donker fruit wordt ondersteund door minerale accenten en een lange, vibrerende afdronk met nuances van specerijen, cederhout en kalkachtige mineraliteit. 2021 is een frisse, elegante jaargang, die nu al benaderbaar is, maar duidelijk gemaakt is voor kelderrijping. Op zijn mooist tussen ca. 2028 en 2040+, mits onder optimale omstandigheden bewaard.

Productie
De druiven voor deze Chambertin Grand Cru komen uit een van de meest vermaarde wijngaarden van Gevrey-Chambertin, op goed gedraineerde hellingen met een arme, kalkrijke kleibodem vol kiezels. Dit terroir zorgt voor lage opbrengsten, grote concentratie en een uitgesproken minerale signatuur. De oogst gebeurt volledig met de hand, met strenge selectie al in de wijngaard en bij aankomst in de kelder. Afhankelijk van de rijpheid wordt een deel van de trossen geheel of gedeeltelijk ontsteeld, waarna een koude inweking de aromatische expressie bevordert. De alcoholische gisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde cuves, gevolgd door een lange, zachte maceratie om elegante tannines te extraheren. De wijn rijpt vervolgens traditioneel in Franse eikenhouten vaten, met een aanzienlijk aandeel nieuw hout, gedurende ongeveer 16–18 maanden, waarna hij ongehaast wordt geklaard en gebotteld.

Eten & Serveren
Domaine Bertagna Chambertin Grand Cru 2021 komt het best tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals geroosterde kwartel of duif, langzaam gegaarde lamsschouder, tournedos van rund met truffeljus of klassieke Bourgondische gerechten als coq au vin (licht bereid) of boeuf bourguignon op hoog niveau. Ook bij wildgerechten met haas of ree en bij rijpe, maar niet te krachtige kazen (Comté, tomme, lichte geitenkaas) toont hij zijn klasse. Serveer bij ongeveer 16–18 °C. In zijn jeugd is karafferen van 1 à 2 uur aan te raden om de aromatische complexiteit en textuur volledig te laten ontvouwen; bij oudere flessen volstaat voorzichtig uitschenken om het depot achter te laten.

Producent
Domaine Bertagna is gevestigd in Vougeot, in het hart van de Côte de Nuits, en bezit een indrukwekkend mozaïek aan topwijngaarden, waaronder meerdere Grands Crus en Premiers Crus. Sinds de overname door de Duitse familie Reh in de jaren tachtig is het domein grondig gemoderniseerd, met een sterke focus op precisie in de wijngaard en finesse in de kelder. Bertagna staat bekend om zijn pure, terroirgedreven stijl van Pinot Noir, waarbij elegantie, helder fruit en structuur centraal staan. Met zijn percelen in beroemde climats, waaronder Chambertin, speelt het domein een belangrijke rol in het bevestigen van de wereldfaam van de Côte de Nuits als bakermat van de meest verfijnde Pinot Noir ter wereld.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.