De Vigili Pinot Grigio Controcorrente 2024

De Vigili Pinot Grigio Controcorrente 2024 is een verfrissende en verfijnde witte wijn uit het koele noorden van Italië, Trentino-Alto Adige. De naam “Controcorrente” – tegen de stroom in – verwijst naar de eigenzinnige stijl van De Vigili, die voor puurheid, spanning en terroirexpressie kiest in plaats van massaproductie. Deze Pinot Grigio onderscheidt zich door zijn zuivere fruit, energieke frisheid en elegante structuur, perfect voor wie een moderne, maar authentieke Italiaanse witte wijn zoekt.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn een heldere, strogele kleur met licht koperachtige of zilveren schakeringen, typisch voor Pinot Grigio uit een koel klimaat. De neus is uitnodigend en aromatisch: frisse tonen van groene appel, peer en limoen worden aangevuld met hints van perzik, witte bloesem, kamille en een subtiele mineraliteit. In de mond is De Vigili Pinot Grigio Controcorrente 2024 droog, levendig en precies in balans. Een knisperende zuurgraad geeft de wijn spanning, terwijl het rijpe fruit zorgt voor rondeur en drinkplezier. Verwacht smaken van sappige peer, citrus, meloen en een lichte kruidigheid, met op de achtergrond een zilte, steenachtige toets die typisch is voor Trentino. De afdronk is zuiver, medium lang en bijzonder verfrissend. Dit is een wijn die bedoeld is om jong te drinken, binnen 2–3 jaar na de oogst, om maximaal te genieten van het frisse fruit en de levendigheid.

Productie
De Vigili is gevestigd in Trentino-Alto Adige, een alpenregio waar de wijngaarden profiteren van grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht – ideaal voor het behouden van aroma’s en zuren in witte druiven zoals Pinot Grigio. De stokken groeien op goed drainerende, overwegend kalkrijke en alluviale bodems, die bijdragen aan de strakke structuur en minerale finesse van de wijn. De druiven worden doorgaans in de koelte van de vroege ochtend geoogst om maximale frisheid te bewaren. In de kelder volgt een zachte persing en een koude, gecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks, zonder zware houtopvoeding. Zo blijft de nadruk volledig liggen op de fruitige en minerale expressie van de druif en het terroir.

Eten & Serveren
Deze Pinot Grigio is een uitstekende partner voor lichte, verfijnde gerechten. Denk aan schaal- en schelpdieren, gegrilde of gebakken witvis, carpaccio van zeebaars, salades met geitenkaas, groentetempura, sushi en sashimi, maar ook lichte pastagerechten met groenten of zeevruchten. Serveer de wijn goed gekoeld, rond 8–10 °C, voor de mooiste frisheid en aromatische intensiteit. Karafferen is in de regel niet nodig; open de fles 10–15 minuten voor het schenken zodat de aroma’s zich rustig kunnen openen.

Producent
De Vigili is een familiebedrijf uit Trentino dat zich toelegt op het produceren van karaktervolle wijnen met een duidelijke herkomstsignatuur. In een regio waar zowel traditionele als moderne stijlen samenkomen, staat De Vigili bekend om zijn nauwgezette wijngaardwerk en een vinificatie die gericht is op precisie en zuiverheid. De combinatie van bergklimaat, zorgvuldig geselecteerde percelen en een minimale, maar doordachte interventie in de kelder zorgt voor wijnen die tegelijk toegankelijk en serieus zijn. Pinot Grigio Controcorrente is één van hun visitekaartjes: een wijn die laat zien hoe elegant, fris en genuanceerd Pinot Grigio uit Trentino-Alto Adige kan zijn, en die De Vigili een vaste plek heeft gegeven in het aanbod van kwaliteitsgeoriënteerde wijnliefhebbers en -zaken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.