De Loach Winery Chardonnay Russian River Valley 2021

De Loach Winery Chardonnay Russian River Valley 2021 is een elegante Californische Chardonnay uit een van de meest gerenommeerde koelere valleien van Sonoma. Deze wijn combineert rijp fruit met frisse spanning en subtiele houtinvloeden, precies zoals liefhebbers van kwaliteits-Chardonnay het graag zien. Afkomstig uit de Russian River Valley – pioniersgebied voor premium Chardonnay – toont deze wijn perfect hoe verfijnd Californië kan zijn.

Proefnotities
In het glas is de wijn helder goudgeel met een lichte, glinsterende schittering. In de neus komen verleidelijk rijpe aroma’s van perzik, gele appel en sappige peer naar voren, aangevuld met vleugjes citrus, vanille, brioche en een subtiele toets boter en geroosterd eiken. Op de tong is de wijn vol en romig, maar mooi in balans door een levendige, verkoelende zuurgraad. Smaaklagen van steenfruit, limoencrème, rijpe appel en een tikje hazelnoot lopen naadloos over in een lange, elegante afdronk met fijne houtkruiden en een licht ziltige minerale toets, typisch voor de Russian River Valley. De wijn is nu al uitstekend op dronk, maar heeft nog 3–5 jaar bewaarpotentieel om extra complexiteit en notige tonen te ontwikkelen.

Productie
De druiven voor deze Chardonnay komen uit de koele Russian River Valley in Sonoma, waar ochtendmist en frisse nachten zorgen voor langzame rijping en intense aroma’s. De Loach werkt met veel aandacht voor de wijngaard, met respect voor bodemleven en biodiversiteit, en selecteert de beste percelen handmatig. De druiven worden zacht geperst, waarna de most op gecontroleerde temperatuur vergist, deels in eikenhouten vaten voor structuur en complexiteit, deels in roestvrij staal voor frisheid. Hierna volgt rijping ‘sur lie’ (op de gistcellen), vaak met bâtonnage (oproeren van de lie), wat zorgt voor de kenmerkende romigheid en diepte in de wijn, zonder dat het hout de verfijning overheerst.

Eten & Serveren
Deze Chardonnay is een uitstekende partner voor gerechten met rijke sauzen, zoals gegrilde kip met roomsaus, kalfsvlees, romige pasta met paddenstoelen, of gebakken zeetong, kabeljauw of heilbot met een botersaus. Ook bij schaal- en schelpdieren – zoals coquilles, kreeft of stevige garnalen – komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij 10–12 °C om zowel het frisse karakter als de rijke textuur goed tot uiting te laten komen. Karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar een half uur in een karaf of ruim glas helpt de wijn zich verder te openen en zijn volle aromatische palet te tonen.

Producent
De Loach Vineyards, opgericht in de jaren ’70, behoort tot de pioniers van de Russian River Valley en speelde een belangrijke rol in het op de kaart zetten van deze regio voor hoogwaardige Pinot Noir en Chardonnay. Sinds de overname door de familie Boisset is er extra nadruk komen te liggen op duurzame en biologische/biologisch-dynamische wijnbouw, met veel aandacht voor terroirexpressie in plaats van puur kracht. De Loach wordt internationaal erkend voor zijn elegante, evenwichtige wijnen die de koele afkomst van Russian River Valley laten spreken, en wordt regelmatig hoog gewaardeerd door toonaangevende wijncritici en -magazines.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.