Crozes Hermitage Graillot Crozes Hermitage, 2022

Alain Graillot Syrah 2022 uit Crozes-Hermitage is een pure Rhône-wijn met spanning, donker fruit en de kruidige signatuur van zijn granietrijke terroir.

Over de wijn
De oogst in 2022 gebeurde doorgaans op het moment dat Syrah voldoende rijpheid heeft zonder de spanning te verliezen. Daarna volgt een vinificatie die bij Graillot meestal draait om een nauwkeurige extractie en een rijping die het fruit ondersteunt in plaats van maskeert. Deze Crozes-Hermitage rijpte 12 tot 14 maanden in Franse eiken vaten, vooral gebruikt hout, wat de wijn structuur geeft zonder veel nieuw houtaroma. Daardoor blijft de focus op zwarte bes, viooltjes, peper en rokerige tonen, met een duidelijke Rhône-signatuur.

Proefnotities
In het glas laat de Alain Graillot Syrah 2022 meteen zien waarom Crozes-Hermitage zo geliefd is bij liefhebbers van noordelijke Rhône. De kleur is diep robijnpaars, en de geur opent met bramen, pruimen en viooltjes, gevolgd door zwarte peper, rook en een vleug leer. In de mond is de wijn vol en tegelijk soepel, met rijpe maar goed aanwezige tannines en een levendige zurenruggengraat die alles bijeenhoudt. De 2022 heeft genoeg diepte voor nu, maar ook genoeg structuur om de komende jaren mooi verder te ontwikkelen.

Eten & Serveren
Deze Syrah uit Crozes-Hermitage vraagt om gerechten met smaak en textuur. Denk aan gebraden rund, lam uit de oven of hertenbiefstuk met een saus op basis van wijn of fond. Ook stoofgerechten met wildzwijn of eend passen uitstekend, zeker als er kruiden in het spel zijn zoals tijm, rozemarijn of jeneverbessen. Bij de klassieke regionale keuken kom je al snel uit bij boudin, saucisson of een eenvoudige daube, en ook een stuk oude Comté of tomme van stevige rijping werkt verrassend goed. De kruidigheid van de wijn sluit mooi aan op rood vlees, wild, charcuterie en gerijpte kaas, terwijl de frisse zuurgraad het geheel licht en drinkbaar houdt.

Producent
Na Alain Graillot heeft de familie de lijn verdergezet, waardoor de naam verbonden bleef aan dezelfde nuchtere, terroirgerichte aanpak. In de Rhône is dat geen toevalligheid, maar een bewuste keuze: wijnen maken die spreken als Crozes-Hermitage, niet als hout of techniek. De betrokkenheid van zijn zoon Maxime Graillot, die als wijnmaker en opvolger een belangrijke rol speelt, heeft ervoor gezorgd dat de stijl herkenbaar blijft, met aandacht voor zuiver fruit en elegantie. Voor wijnliefhebbers is dat precies de reden waarom deze producent zo vaak genoemd wordt als standaard voor Syrah uit Crozes-Hermitage. De 2022 laat die signatuur duidelijk zien, met concentratie, peper, rokerigheid en een mooie, klassieke Rhône-complexiteit.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.