Cotarella Montiano 2021

Cotarella Montiano 2021 is een pure Merlot uit Lazio die al jaren als één van de grote rode wijnen van Midden-Italië wordt gezien. Deze cuvée laat zien hoe elegant, diep en verfijnd Merlot kan zijn buiten de klassieke Bordeaux-regio. Het is een serieuze, moderne Italiaanse rode wijn met een uitgesproken karakter en een indrukwekkend bewaarpotentieel. De unieke kracht van Montiano zit in de combinatie van lage opbrengsten in de wijngaard, rijpe druiven en precieze rijping op Frans eiken. Hierdoor ontstaat een wijn met zowel romige rijkdom als frisse structuur. Sinds de jaren ’90 heeft Montiano een cultstatus opgebouwd en geldt hij als referentie voor top-Merlot uit Lazio.

Proefnotities
In het glas toont Montiano 2021 een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse reflecties – typisch voor een jonge, geconcentreerde Merlot. De viscositeit aan de rand van het glas verraadt meteen de rijkdom en intensiteit van de wijn. In de neus opent hij weelderig met rijpe zwarte kersen, pruimen en donkere bessen, gevolgd door viooltjes, cacao, mokka en een subtiele hint van vanille en zoete specerijen van het eikenhout. Naarmate de wijn wat lucht krijgt, komen nuances van tabak, grafiet en een licht balsamische toets naar voren. In de mond is Montiano 2021 vol en fluwelig, met een kern van rijp donker fruit, omgeven door fijnkorrelige, goed geïntegreerde tannines. De structuur is krachtig maar nooit log, dankzij een levendige zuurgraad die voor frisheid en lengte zorgt. Smaken van zwarte kers, bramen en pruimen worden ondersteund door tonen van pure chocolade, espresso, specerijen en een verfijnde houttoets. De afdronk is lang, gelaagd en elegant, met nog jeugdig grip, wat wijst op mooi ontwikkelingspotentieel. Deze jaargang heeft een uitstekend bewaarpotentieel: hij is nu al toegankelijk na karafferen, maar zal zich de komende 8–15 jaar verder verfijnen en complexiteit winnen.

Productie
De Merlotdruiven voor Montiano komen van zorgvuldig geselecteerde percelen in Lazio, op heuvels met overwegend vulkanische bodems in de omgeving van het Bolsenameer. Deze bodems, rijk aan mineralen en goed drainerend, geven de wijn zijn concentratie en verfijnde structuur, terwijl het relatief koele microklimaat de aromatische frisheid bewaart. De oogst gebeurt handmatig, met strenge selectie van enkel perfect rijpe trossen in de wijngaard én op de sorteertafel. De opbrengsten worden bewust laag gehouden om maximale smaakconcentratie te bereiken. Na kneuzing en inweking vergisten de druiven in temperatuurgecontroleerde tanks, waarbij zowel roer- als oversteken worden toegepast om kleur, aroma en tannine optimaal te extraheren. Daarna rijpt de wijn doorgaans 12–14 maanden op Franse eiken barriques (grotendeels nieuw of van één vulling), wat zorgt voor structuur, complexiteit en de kenmerkende tonen van cacao, koffie en fijne specerijen. Na assemblage volgt nog flesrijping voordat de wijn wordt vrijgegeven.

Eten & Serveren
Montiano 2021 is een ideale tafelgenoot voor rijke vleesgerechten en verfijnde, hartige keuken. Denk aan Bistecca alla Fiorentina, gegrild of geroosterd rood vlees, lamsrack met rozemarijn, langzaam gegaarde stoofschotels, wild (hert, ree) of kalfsvlees met truffel. Ook krachtige pastagerechten met ragù, paddenstoelenrisotto en gerijpte harde kazen (Pecorino, oude Parmigiano Reggiano) sluiten prachtig aan bij de concentratie en het kruidige karakter van de wijn. Serveer Montiano bij voorkeur op 16–18°C. Een karaffering van 1 à 2 uur is sterk aanbevolen bij jonge flessen zoals de 2021, zodat de wijn kan openen en zijn volledige aromatische palet toont. Gebruik een ruim, tulpvormig glas voor grote rode wijnen om zowel de intensiteit als de finesse optimaal tot hun recht te laten komen.

Producent
Famiglia Cotarella – en in het bijzonder Tenuta Montiano – behoort tot de meest gerespecteerde namen in Midden-Italië, met oenoloog Riccardo Cotarella als één van de sleutelfiguren in de moderne Italiaanse wijnbouw. Het familiebedrijf ontstond uit wijngaarden op de grens van Lazio en Umbrië, waar de Cotarella’s al decennialang de potentie van de lokale terroirs verkennen. Met Montiano heeft de familie een iconische Merlot gecreëerd die internationaal veel erkenning kreeg en vaak hoog scoort bij wijncritici. De wijn speelde een belangrijke rol in het op de kaart zetten van Lazio als serieuze kwaliteitsregio, naast de meer bekende Italiaanse wijngebieden. De filosofie van de familie draait om precieze wijngaardzorg, moderne oenologie en een sterke focus op expressie van terroir – een combinatie die Montiano tot één van de meest gezochte Merlot-wijnen van Italië heeft gemaakt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.