Costa Olmo Barbera d'Asti La Madrina 2023

Costa Olmo Barbera d'Asti La Madrina 2023 is een levendige, karaktervolle rode wijn uit het hart van Piemonte. Deze Barbera combineert de sappige frisheid van een jonge jaargang met de diepte en kruidigheid die zo typerend zijn voor Barbera d’Asti. La Madrina is gemaakt om nu al van te genieten, met genoeg structuur om nog een paar jaar mooi door te ontwikkelen. De unieke kracht van deze wijn zit in de combinatie van rijp rood fruit, een verfrissende zuurgraad en soepele tannines – precies wat je zoekt als je een veelzijdige Italiaanse rode wijn op tafel wilt zetten. Barbera d’Asti heeft een lange geschiedenis als ‘huiswijn’ van Piemonte, en wijnen als La Madrina laten zien waarom: toegankelijk, gastronomisch en boordevol regionale authenticiteit.

Proefnotities
In het glas toont de Costa Olmo Barbera d'Asti La Madrina 2023 een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties, typisch voor een jonge Barbera. De neus is expressief en uitnodigend, met aroma’s van rijpe kersen, rode bessen, pruimen en een vleugje viooltjes, aangevuld met subtiele kruidigheid en een lichte hint van specerijen. In de mond is de wijn sappig en energiek, met volop rood fruit, een levendige, mondsprankelende zuurgraad en zijdezachte tannines. Je proeft kersen, bessen en een lichte toets zwarte peper, mooi in balans met een frisse, licht minerale ondertoon. De afdronk is medium lang, puur en fruitgedreven. Deze 2023 is gemaakt om jong te drinken, maar kan zich nog 3–5 jaar prettig ontwikkelen in de fles, waarbij de fruitigheid iets ronder wordt en de kruidige tonen meer naar voren komen.

Productie
Costa Olmo ligt in de heuvels rond Asti, in Piemonte, waar Barbera al eeuwen de hoofdrol speelt. De wijngaarden profiteren van kalk- en kleihoudende bodems en een heuvelachtig terroir met goede blootstelling aan zon en voldoende koelte in de nachten; precies de omstandigheden die Barbera haar kenmerkende frisheid en aromatische intensiteit geven. De druiven voor La Madrina worden doorgaans met de hand geoogst om de beste kwaliteit trossen te selecteren en beschadiging te voorkomen. In de kelder volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting op roestvrij staal om het pure fruit en de frisse zuren te bewaren. Afhankelijk van de stijl kan een deel van de wijn kort rijpen op inox of neutrale vaten, zodat het karakter van de druif en het terroir centraal blijft staan.

Eten & Serveren
La Madrina 2023 is een ideale tafelwijn bij de Italiaanse keuken: denk aan pasta met tomatensaus, lasagne, pizza met prosciutto of salami, risotto met paddenstoelen en gegrild wit vlees of gevogelte. Ook bij antipasti met charcuterie, harde en halfharde kazen (zoals Pecorino of een jonge Parmigiano) en gegrilde groenten komt deze Barbera schitterend tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C voor de mooiste balans tussen frisheid en aroma’s. Karaferen is niet per se nodig, maar een half uurtje lucht in een karaf of in het glas helpt de wijn om zijn fruit en florale tonen nog beter te laten spreken.

Producent
Costa Olmo is een producent uit Piemonte die zich richt op klassieke, streektypische wijnen met een duidelijke focus op Barbera. Vanuit de heuvels rond Asti draagt het domein bij aan de reputatie van Barbera d’Asti als een van de meest gastronomische rode wijnen van Italië. Met respect voor het lokale terroir en traditionele werkwijzen – gecombineerd met moderne keldertechnieken – maakt Costa Olmo wijnen die zowel de lokale liefhebber als de internationale wijnliefhebber aanspreken. La Madrina is een van hun herkenbare cuvées, waarin de frisse, fruitige stijl van Barbera mooi naar voren komt en de identiteit van de regio Asti helder wordt weergegeven.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.