Colterenzio Sauvignon Prail 2024

Colterenzio Sauvignon Prail 2024 is een verfijnde, verfrissende witte wijn uit het koele noorden van Italië, waar Sauvignon Blanc een opvallend elegant karakter krijgt. Deze cuvée combineert knisperende frisheid met een intense, aromatische expressie die meteen uitnodigt tot de volgende slok. Ideaal voor liefhebbers van levendige, minerale Sauvignons met een duidelijke bergsignatuur. Wat deze wijn onderscheidt, is de combinatie van kalkrijke bodems en het frisse Alpenklimaat in Trentino-Alto Adige, waardoor de druiven langzaam kunnen rijpen en hun aromatische rijkdom volledig ontwikkelen. De Prail laat Sauvignon Blanc zien in een uiterst precieze, pure stijl, met tonen van vlierbloesem, kruisbessen en verfijnde kruiden. Colterenzio was een van de pioniers in de regio die al vroeg inzette op kwaliteitsgerichte druivenselectie en moderne keldertechnieken, en Prail is inmiddels een vaste waarde binnen hun Sauvignon-assortiment.

Proefnotities
In het glas toont de Colterenzio Sauvignon Prail 2024 een heldere, strogele kleur met licht groene schitteringen – een visuele hint naar zijn frisse, jeugdige karakter. De neus is expressief en verfijnd: aromatische vlierbloesem, rijpe kruisbessen en citrus worden ondersteund door frisse groene kruiden, een vleugje vers gemaaid gras en een subtiele mineraliteit. In de mond is de wijn droog, levendig en strak, met een verkwikkende zuurgraad die het fruit prachtig in balans houdt. Sappige tonen van limoen, kruisbessen en gele grapefruit gaan samen met florale impressies en een hint van lichte kruidigheid, bijna richting munt of citroenmelisse. De afdronk is zuiver, mineraal en verfrissend lang. Deze 2024 is nu al zeer toegankelijk en bedoeld om jong te drinken, maar kan zich nog 2–3 jaar mooi ontwikkelen, waarbij de aromatische complexiteit iets meer diepgang en rijpe tonen zal krijgen.

Productie
De Sauvignon Blanc voor Prail komt van wijngaarden op koele, glooiende hellingen in Trentino-Alto Adige, waar de kalkrijke bodems zorgen voor spanning, finesse en een duidelijke mineralige toets. Het contrast tussen warme dagen en koele nachten in deze bergachtige regio bevordert een langzame, gelijkmatige rijping, waardoor de druiven hun frisse zuren en aromatische intensiteit behouden. De oogst vindt doorgaans selectief en grotendeels met de hand plaats om enkel perfect rijpe trossen te verwerken. In de kelder kiest Colterenzio voor een zachte persing en een temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks, volledig gericht op het bewaren van de pure, frisse fruitaroma’s. Rijping op de fijne lies (gist) voegt extra textuur en subtiele complexiteit toe, zonder het frisse karakter te verliezen.

Eten & Serveren
Deze Sauvignon Prail 2024 is een uitstekende partner bij lichte, verfijnde gerechten: denk aan gegrilde of gestoomde vis, ceviche, schaal- en schelpdieren, geitenkaas, frisse salades met groene asperges of kruiden, en sushi of sashimi. Ook bij groentegerechten met artisjok, courgette of venkel komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer de wijn bij voorkeur koel, rond 8–10 °C, om de frisheid en aromatische precisie te benadrukken. Decanteren is niet noodzakelijk; een paar minuten in het glas volstaan om de aroma’s volledig open te laten bloeien.

Producent
Colterenzio, gelegen in het hart van Alto Adige, is een toonaangevend wijnbedrijf dat ontstond uit een vooruitstrevende coöperatie van lokale wijnboeren. Sinds de oprichting heeft Colterenzio sterk bijgedragen aan de kwaliteitsrevolutie in de regio door te focussen op lagere opbrengsten, zorgvuldige druivenselectie en moderne vinificatietechnieken. Hun wijnen, en met name de witte op basis van Sauvignon Blanc, zijn uitgegroeid tot referenties voor de frisse, Alpen-gedreven stijl van Trentino-Alto Adige. Met talrijke onderscheidingen in internationale gidsen en proefwedstrijden staat Colterenzio bekend als een vaste waarde voor wie op zoek is naar precisie, zuiverheid en regionale expressie in het glas.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.