Colterenzio Sauvignon Blanc Lafoa 2024

Colterenzio Sauvignon Blanc Lafoa 2024 er en raffineret hvidvin fra Alto Adige, hvor friskhed, præcision og et elegant fadpræg går hånd i hånd. Vinen er lavet på 100% Sauvignon Blanc og udtrykker tydeligt områdets kølige bjergklima, som giver både aromatisk intensitet og flot syre. Lafoa-linjen er et udtryk for Colterenzios fokus på kvalitet og håndværk, som har været en del af husets identitet siden 1960.

Proefnotities
I glasset fremstår vinen klar og lys med en indbydende friskhed, der lover meget allerede ved første blik. Duften er intens og frugtig med tydelige noter af hyldebær, akacieblomst og salvie, smukt afstemt med diskrete, elegante fadtoner. Smagen er levende og velafbalanceret med saftig syre, god struktur og en ren, lang afslutning. Den korte tid på bærmen og lagringen i både stål og barriques giver vinen en fin tekstur og ekstra dybde. Den har klart potentiale til at udvikle endnu mere kompleksitet over de næste par år, men kan også nydes ung for sin friske og aromatiske stil.

Productie
Druerne kommer fra Alto Adige DOC i Trentino-Alto Adige, et område kendt for sine højtliggende vinmarker, store temperaturforskelle mellem dag og nat og mineralrige jorde, som giver Sauvignon Blanc sin karakteristiske friskhed og aromatiske intensitet. Druerne høstes, når de er perfekt modne, og gennemgår herefter en kort maceration, før mosten presses skånsomt. Gæringen foregår delvist i rustfrit stål og delvist i barriques, hvorefter vinen lagrer cirka 8 måneder på bærmen for at opnå mere fylde, kompleksitet og finesse.

Eten & Serveren
Denne Sauvignon Blanc passer glimrende til skaldyr, grillet fisk, asparges, lyst fjerkræ og retter med urter eller let cremede saucer. Den fungerer også rigtig godt til gedeost og andre friske, syrlige oste. Servér vinen ved 8-10 °C, og der er som udgangspunkt ikke behov for dekantering, medmindre du ønsker at lufte den let for at åbne de mere aromatiske nuancer.

Producent
Colterenzio er en anerkendt producent i Alto Adige, grundlagt i 1960 og i dag kendt som et af områdets stærke navne inden for kvalitetsvin. Husets filosofi er bygget på dedikation, samarbejde og respekt for det unikke bjergterroir, hvilket tydeligt afspejles i vinene. Colterenzio har gennem årene opnået stor respekt for sin evne til at kombinere regional karakter med høj præcision og moderne vinfremstilling.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.