Clos Rougeard Les Poyeux Saumur Champigny, 2011

Clos Rougeard Cabernet Franc 2011 uit Saumur-Champigny is een verfijnde, diepe Loirewijn met spanning, kruidigheid en tuffeau-signatuur.

Over de wijn
De Cabernet Franc voor deze Clos Rougeard Cabernet Franc 2011 komt uit Saumur-Champigny, in de Loire Valley, waar de kalkrijke tuffeau-bodems voor frisheid en lengte zorgen. Tuffeau, zachte kalksteen, geeft de druif vaak net dat precieze, koele profiel dat Saumur-Champigny zo herkenbaar maakt. In een groot huis als Clos Rougeard is nauwkeurig werk in de wijngaard essentieel, met aandacht voor lage opbrengsten en een gezonde rijping van het fruit. Biologische teelt past goed bij de manier waarop deze streek zijn puurste expressie laat zien. De oogst gebeurt in de regel zorgvuldig en volledig met de hand, zeker wanneer men mikt op een wijn met deze vorm van detail en spanning. Daarna volgt een vinificatie die de eigenheid van Cabernet Franc respecteert, met behoud van frisheid en structuur. De wijn rijpte 18 tot 20 maanden in Franse eikenhouten vaten, deels nieuw, wat de wijn extra diepte geeft zonder het fruit te overschaduwen. 2011 was geen jaar voor massieve kracht, maar wel voor precisie, en dat zie je terug in de manier waarop deze wijn balans houdt tussen rijp donker fruit, fijne zuren en een duidelijk minerale lijn.

Proefnotities
In het glas toont de Clos Rougeard Cabernet Franc 2011 een diepe robijnrode kleur met paarse schakeringen, meteen een teken dat er nog veel leven in zit. De neus opent met zwarte kers, viooltjes en zwarte bes, gevolgd door tabak en een subtiele toets van bakspice. In de mond is hij vol en gestructureerd, maar nooit log: het fruit blijft helder, de tannines voelen zijdeachtig aan en de zuren geven de wijn grip en energie. De afdronk is lang, precies en gelaagd, met iets aardigs en mineraals dat mooi blijft nazinderen. Dit is Cabernet Franc uit de Loire Valley zoals veel liefhebbers hem hopen te vinden in 2011, met die combinatie van finesse, diepte en spanning.

Eten & Serveren
Deze wijn vraagt om gerechten met karakter. Denk aan gebraden rund, hertenfilet of eendenborst met een saus op basis van rode wijn of paddenstoelen, dan sluit de structuur van de wijn prachtig aan bij het vlees. Ook bij lamsrack met tijm, knoflook en geroosterde wortelgroenten komt de Cabernet Franc van Saumur-Champigny mooi tot zijn recht. Voor een klassieker uit de streek kun je hem serveren bij rillettes, charcuterie of een stevige paté, zeker als je hem iets koeler schenkt. Rijpe, niet te scherpe kazen werken ook goed, bijvoorbeeld een oude comté of een boerenkaas met wat zout en diepte. Bij 2011 is het slim te kiezen voor gerechten die de wijn ruimte geven, zodat zijn kruidigheid en minerale lengte echt naar voren komen.

Producent
Clos Rougeard is een van de meest gerespecteerde namen in Saumur-Champigny en staat al decennia lang voor precisie, diepgang en een uitgesproken gevoel voor plaats. Het domein werd lang gedragen door de broers Charly en Nady Foucault, die een bijna cultische reputatie opbouwden met wijnen die verfijning belangrijker vonden dan bravoure. Hun werk heeft de status van Cabernet Franc in de Loire Valley sterk mee bepaald, juist omdat zij lieten zien hoe complex en serieus deze druif kan zijn wanneer de wijngaard centraal staat. Vandaag wordt het domein voortgezet met veel aandacht voor dezelfde kern: gezonde druiven, minimale ingreep en een stijl die transparant blijft. De naam Clos Rougeard valt vaak in één adem met Saumur-Champigny, maar de wijn verdient het om op eigen merites te worden beoordeeld, zeker in een jaar als 2011. Wat hier opvalt, is de combinatie van rust en spanning, met fruit, structuur en minerale precisie in evenwicht. Die benadering maakt de wijnen herkenbaar, maar ook tijdloos.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.