Clos Des Papes Châteauneuf-Du-Pape, 2021

Clos Des Papes 2021 Grenache uit Châteauneuf-du-Pape toont Rhône-elegantie, rijpe kracht en verfijnde gelaagdheid uit een klassiek terroir. Clos Des Papes 2021 is een wijn om rustig te ontdekken.

Over de wijn
Clos Des Papes werkt in Châteauneuf-du-Pape met oude stokken en een duidelijke focus op gezonde druiven uit verspreide percelen. De bodem van galets roulés, zandige klei en kalksteen helpt de ranken diep te wortelen en zorgt tegelijk voor spanning en warmtevastheid in de druiven. In een biodynamische aanpak gaat het hier niet om cosmetische perfectie, maar om levendige wijngaarden die hun omgeving weerspiegelen. Grenache speelt vaak de hoofdrol in deze Rhône, met steun van Mourvèdre, Syrah, Vaccarèse en Counoise voor extra structuur en nuance. De oogst gebeurt doorgaans met veel aandacht voor rijpheid en selectie, zodat alleen gezond fruit de kelder haalt. Voor Clos Des Papes 2021 wordt de wijn vervolgens traditioneel opgevoed, hier 18 maanden in grote Franse eiken foudres, wat de wijn afrondt zonder het fruit te verzwaren. Die keuze past goed bij de stijl van Châteauneuf-du-Pape: geconcentreerd, maar niet log, met ruimte voor kruidigheid en aardse diepte. In 2021, een jaar dat vroeg om precisie in de wijngaard, komt die combinatie van rijpe aromatiek en spanning extra duidelijk naar voren.

Proefnotities
In het glas laat Clos Des Papes 2021 meteen zien waarom Châteauneuf-du-Pape zo’n gerespecteerde herkomst is. De kleur is diep robijnrood met paarse schakeringen, en in de neus komt eerst rijp zwart fruit naar voren, met zwarte kers, pruim en een vleugje bosbes. Daarna volgen lavendel, garrigue en een subtiele toets leer, waardoor de wijn niet alleen krachtig maar ook klassiek en gelaagd aanvoelt. In de mond is de 2021 vol en gestructureerd, maar de tannines blijven soepel en zijdeachtig. Je proeft donker fruit, zwarte peper en warme specerijen, met genoeg diepte om de wijn breed te laten smaken zonder zijn spanning te verliezen. De afdronk is lang, warm en aanhoudend, precies zoals je hoopt van een goede Clos Des Papes uit de Rhône. Dit is een wijn die nu al indruk maakt, maar in 2021 heeft hij duidelijk ook de bouwstenen om mooi te rijpen.

Eten & Serveren
Bij Clos Des Papes 2021 denk je automatisch aan gerechten met smaak, structuur en een beetje braadkarakter. Gegrilde ribeye, lamsbout met rozemarijn of hertenbout passen prachtig bij de combinatie van Grenache, Mourvèdre en Syrah uit Châteauneuf-du-Pape. Ook stoofgerechten met wild zwijn of rund, zeker met tijm, laurier en zwarte peper, sluiten goed aan op de kruidigheid en het rijpe donkere fruit. Voor een klassiek regionaal huwelijk is er weinig mooiers dan een Provençaalse daube of een stoofschotel van wild met olijven en kruiden uit de garrigue. Ook geroosterde parelhoen of andere stevige gevogeltegerechten kunnen goed werken, vooral als er paddenstoelen of een jus op basis van rode wijn bij zit. Bij kaas mag je denken aan gerijpte harde kazen of een stevige schapenkaas, want die kunnen de structuur van de 2021 goed dragen. Luchtige, frisse gerechten zijn minder logisch hier, deze wijn vraagt om diepgang en hartigheid.

Producent
Clos Des Papes is een van de meest gerespecteerde domeinen van Châteauneuf-du-Pape en staat bekend om een stijl die kracht koppelt aan helderheid en finesse. Het domein werd stevig op de kaart gezet door Paul Avril, die jarenlang de identiteit van het huis bepaalde, en vandaag speelt zijn zoon Paul-Vincent Avril een centrale rol in het voortzetten van die koers. Die familielijn is belangrijk, omdat je in de wijnen duidelijk een voorkeur proeft voor balans boven overdaad. Wat Clos Des Papes onderscheidt, is dat de blend en de expressie altijd belangrijker lijken dan ornament. De wijn wordt gemaakt uit meerdere druivenrassen, waaronder Grenache, Mourvèdre, Syrah, Vaccarèse en Counoise, en dat geeft de Rhône-wijnen van het domein een breed spectrum aan fruit, kruiden en structuur. In Châteauneuf-du-Pape is dat extra relevant, omdat de regio juist draait om assemblage en om het samenspel tussen de verschillende percelen en bodemtypes. De biodynamische aanpak ondersteunt dat denken, met aandacht voor levende bodems en gezonde rijping in de wijngaard. Daardoor proef je in een jaargang als 2021 niet alleen concentratie, maar ook de rust en precisie die Clos Des Papes zo herkenbaar maken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.