Clementi Amarone della Valpolicella Classico 2016

Clementi Amarone della Valpolicella Classico 2016 is een klassieke Amarone uit het hart van Valpolicella, gemaakt van de traditionele druiven Corvina, Corvinone, Rondinella en Molinara. Dankzij de combinatie van geconcentreerde rijpheid, krachtige structuur en verfijnde complexiteit is dit een wijn die meteen indruk maakt én jarenlang kan evolueren.

Proefnotities
In het glas toont deze Amarone zich diep robijnrood met granaatrode schakeringen. De neus is rijk en gelaagd, met aroma’s van gedroogde kersen, pruimen, zwarte bessen, rozijnen, specerijen, cacao en een vleugje tabak en balsamico. In de mond is de wijn vol, warm en zijdezacht, met een indrukwekkende concentratie en een mooie balans tussen rijpe fruittonen, frisse zuren en stevige maar rijpe tannines. De afdronk is lang en harmonieus, met tonen van pure chocolade, kersenlikeur en zoete kruiden. Dankzij zijn structuur en diepte heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel.

Productie
De druiven voor deze Amarone zijn afkomstig uit de Classico-zone van Valpolicella in Veneto, een gebied met kalkrijke en kleiachtige bodems en een gunstig microklimaat dat perfect is voor de inheemse rassen. De opbrengsten worden traditioneel laag gehouden om concentratie en kwaliteit te bevorderen. Na de oogst worden de druiven zorgvuldig gedroogd volgens de appassimento-methode, waarna de vinificatie langzaam en gecontroleerd verloopt om maximale aroma-intensiteit en structuur te behouden.

Eten & Serveren
Deze Amarone komt prachtig tot zijn recht bij rijke gerechten zoals wild, stoofvlees, ossobuco, gegrild rood vlees en harde, gerijpte kazen. Ook bij gerechten met truffel of paddenstoelen is hij een uitstekende keuze. Serveer bij voorkeur op 16-18 °C; decanteren gedurende 1 tot 2 uur wordt aanbevolen om de wijn volledig te laten openen.

Producent
Clementi is een gerespecteerde producent in Valpolicella en staat bekend om zijn focus op traditionele wijnen met diepgang en authenticiteit. Het huis heeft een stevige reputatie opgebouwd binnen de regio dankzij een vakgerichte aanpak en een consequente kwaliteit, vooral in de productie van Amarone Classico. Hun wijnen weerspiegelen duidelijk het karakter van de streek en behoren tot de gewaardeerde referenties binnen de appellatie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.