Clarté De Haut-Brion° Pessac-Léognan, 2021

Clarté De Haut-Brion 2021 Sauvignon Blanc uit Bordeaux combineert precisie, frisheid en subtiele rokerigheid met de klasse van Pessac-Léognan.

Over de wijn
De Clarté De Haut-Brion 2021 komt uit Pessac-Léognan, een van de meest verfijnde delen van Bordeaux waar grind en klei samen zorgen voor spanning, drainage en die kenmerkende minerale lijn. Voor witte Bordeaux is dit terroir bijzonder geschikt: Sauvignon Blanc levert er aromatische frisheid, terwijl Sémillon voor ronding en textuur zorgt. De combinatie geeft de wijn zijn helderheid, maar ook die zachte, romige ondertoon die hem net wat meer diepte geeft dan een eenvoudige frisse witte wijn. Bij Clarté De Haut-Brion wordt doorgaans met veel aandacht gewerkt in de kelder, met een stijl die de precisie van het fruit bewaart en toch wat rijkdom toelaat. De 2021 heeft 12 maanden op Frans eiken gezeten, met gedeeltelijk nieuw hout, wat je terugziet in de subtiele toast en de creamy textuur, zonder dat het hout de wijn domineert. De oogst vond plaats in een koel en klassiek Bordeaux-jaar, wat meestal leidt tot meer spanning, frisse zuren en een zuivere expressie van Sauvignon Blanc en Sémillon. Dat maakt 2021 tot een wijn met focus, in plaats van breedte om de breedte.

Proefnotities
In het glas toont de Clarté De Haut-Brion 2021 zich bleek goudgeel met een groene rand, precies zoals je hoopt van een serieuze witte Bordeaux in zijn jeugd. In de neus komen citroen, grapefruit en witte bloesem direct naar voren, gevolgd door een subtiele rokerigheid die doet denken aan natte steen en vuursteen. De Sauvignon Blanc geeft spanning en citrus, terwijl de Sémillon de wijn zachter maakt en voor een bijna zijdeachtige middenpalet zorgt. In de mond is de 2021 strak, precies en droog, met een lange, minerale afdronk waarin ook iets van honingbloesem en witte peper mee lijkt te spelen.

Eten & Serveren
Deze witte Bordeaux komt het mooist tot zijn recht naast gerechten met verfijning en een beetje textuur. Denk aan gebakken zeebaars met citroen en venkel, of coquilles met een lichte beurre blanc, waarbij de spanning van de Clarté De Haut-Brion 2021 mooi aansluit op de zilte en romige elementen. Ook kip uit de oven met dragon, kalfsvlees met een zachte roomsaus of geroosterde groenten met kruiden werken goed, omdat de wijn genoeg frisheid heeft om het gerecht op te tillen. Klassiek uit de streek is gegrilde vis of schaal- en schelpdieren, en precies daar voelt deze Pessac-Léognan zich helemaal thuis. Bij zachte kazen, zoals een jonge geitenkaas of een milde comté, laat de combinatie van Sauvignon Blanc en Sémillon mooi zien hoe breed witte Bordeaux kan zijn.

Producent
Clarté de Haut-Brion is de witte wijn van Château Haut-Brion, het beroemde domein in Pessac-Léognan dat samen met Château La Mission Haut-Brion tot de referenties van Bordeaux behoort. Het huis wordt gedragen door de familie Dillon, met Clarence Dillon als historische figuur achter de heropleving van het domein, en tegenwoordig staat de groep onder leiding van Prins Robert van Luxembourg, voorzitter van Domaine Clarence Dillon. Voor de wijnmakerij is de invloed van Jean-Philippe Delmas belangrijk geweest, als lange tijd technisch directeur en een van de mensen die de stijl van het huis mee heeft gevormd. Die stijl draait niet om uiterlijk vertoon, maar om precisie, discretie en een heel duidelijke herkomst. Wat Clarté de Haut-Brion onderscheidt, is dat het niet probeert om simpelweg “een witte Bordeaux” te zijn, maar een wijn die de elegantie van het huis vertaalt naar een iets toegankelijker register. De witte percelen liggen op grind en klei in Pessac-Léognan, een gebied dat al lang bekendstaat om droge witte wijnen met spanning, rooktoetsen en een fijne textuur. De combinatie van Sauvignon Blanc en Sémillon is klassiek voor Bordeaux, maar de uitwerking is hier altijd herkenbaar: zuiver fruit, een minerale lijn en precies genoeg hout om de wijn meer diepte te geven. In 2021 toont dat zich in een koel, rechtlijnig profiel waarin concentratie en frisheid mooi in balans blijven. Juist daardoor heeft Clarté de Haut-Brion 2021 die combinatie van sérieux en drinkbaarheid die veel wijnliefhebbers in witte Bordeaux zoeken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.