Chavin Cabernet Merlot Zero Alcol 2023

De Chavin Cabernet Merlot Zero Alcol 2023 is een alcoholvrije rode wijn die verrassend veel diepte en karakter biedt, speciaal ontwikkeld voor wie bewust wil genieten zonder concessies te doen aan smaak. Deze cuvée combineert Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Merlot uit Zuidwest-Frankrijk tot een elegante, fruitige en moderne stijl. Ideaal voor diners, borrels of doordeweekse avonden waarop je het wijnmoment wilt behouden, maar de alcohol liever laat staan.

Proefnotities
In het glas toont deze alcoholvrije rode wijn een diepe robijnrode kleur met paarse schakeringen – uitnodigend en jeugdig. In de neus komen rijpe aroma’s van zwarte kersen, cassis en pruimen naar voren, aangevuld met een vleugje zwarte bes, zachte kruiden en een subtiele toets van cacao. Op de tong is de Chavin Cabernet Merlot Zero Alcol 2023 soepel en rond, met veel rood en zwart fruit in de hoofdrol: denk aan kersen, bramen en bessen, ondersteund door milde tannines en een frisse, sappige zuurgraad. De textuur is verrassend vol voor een alcoholvrije wijn, met een lichte kruidigheid in de afdronk die doet denken aan laurier en een hint van peper. Deze wijn is bedoeld om jong te drinken; bewaar hem bij voorkeur niet langer dan 1–2 jaar om zijn frisse fruitkarakter optimaal te behouden.

Productie
De druiven voor deze alcoholvrije cuvée komen uit de zonnige streken van Zuidwest-Frankrijk, waar het milde klimaat en de goed gedraineerde bodems van klei, kalk en zand zorgen voor rijp fruit met voldoende frisheid. De Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Merlot worden zorgvuldig geoogst, deels machinaal met strenge selectie, om de druiven in optimale conditie in de kelder te krijgen. Eerst wordt er op traditionele wijze wijn gemaakt via een temperatuur-gecontroleerde vergisting om kleur, aroma en structuur te extraheren. Pas daarna volgt een moderne, zachte de-alcoholisatie (vaak via vacuümdistillatie of omgekeerde osmose), waarmee de alcohol wordt verwijderd terwijl de aroma’s en smaakcomponenten zoveel mogelijk behouden blijven. Het resultaat is een evenwichtige, alcoholvrije wijn met een herkenbaar Bordeaux-achtig karakter.

Eten & Serveren
Deze Chavin Cabernet Merlot Zero Alcol 2023 is een veelzijdige tafelpartner die uitstekend past bij gegrild wit vlees, pasta met tomatensaus, gegrilde groenten, pizza, hamburgers (ook vegetarisch) en milde (half)harde kazen. Hij komt het best tot zijn recht geserveerd op 14–16 °C; iets koeler dan een klassieke rode wijn, wat zijn fruitige frisheid mooi benadrukt. Decanteren is niet noodzakelijk, maar het kan geen kwaad om de wijn een paar minuten in het glas te laten ademen zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen.

Producent
Maison Chavin is een innovatieve producent uit Frankrijk die bekendstaat als een pionier op het gebied van alcoholvrije en laag-alcoholische wijnen. Vanuit een sterke focus op kwaliteit en modern wijndrinkgedrag ontwikkelt Chavin wijnen die aansluiten bij een bewuste levensstijl, zonder de beleving van ‘echte’ wijn te verliezen. Met een combinatie van Franse wijntraditie en geavanceerde technologie voor de-alcoholisatie heeft Chavin internationaal erkenning gekregen en talloze consumenten laten kennismaken met stijlvolle alcoholvrije alternatieven. De Chavin Cabernet Merlot Zero Alcol 2023 is een treffend voorbeeld van hun vakmanschap en visie: genieten, maar dan zonder alcohol.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.