Château Hyot, Côtes de Castillon 2018

Château Hyot Côtes de Castillon 2018 is een karaktervolle Bordeaux met een mooie balans tussen rijp fruit en verfijnde houttonen. De handmatige oogst en rijping op barrique geven deze wijn extra diepte en elegantie, met een stijl die duidelijk verwijst naar de klassieke traditie van de rechteroever in Bordeaux.

Proefnotities
De wijn heeft een intense rode kleur. In de neus komen aroma’s van zwarte vruchten naar voren, aangevuld met subtiele tonen van eikenhout en vanille. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, met elegante tannines en een lange, intens aanhoudende afdronk. Dankzij zijn stevige structuur en houtlagering heeft deze Castillon-Bordeaux een mooi bewaarpotentieel.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit Côtes de Castillon in Bordeaux, een gebied dat bekendstaat om zijn expressieve en gestructureerde rode wijnen. De oogst gebeurt volledig met de hand, zodat alleen gezond en rijp fruit geselecteerd wordt. Daarna rijpt de wijn 12 tot 24 maanden op barriques, wat zorgt voor extra complexiteit, zachtere tannines en verfijnde toetsen van hout en vanille.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij gegrild rood vlees, lamsgebraad, stoofgerechten en rijke paddenstoelgerechten. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Decanteren gedurende 1 tot 2 uur wordt aanbevolen, zeker bij jonge flessen, om de aroma’s volledig open te laten komen.

Producent
Château Hyot is een producent uit Bordeaux die vooral inzet op klassieke expressie en zorgvuldige wijnbouw. Met aandacht voor handmatige oogst en houtlagering maakt het domein wijnen die de stijl en reputatie van de Côtes de Castillon mooi weerspiegelen. De combinatie van traditie en kwaliteit geeft Château Hyot een sterke plaats binnen deze regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.