Château d'yquem 2022

Château d’Yquem is zonder twijfel een van de meest iconische dessertwijnen ter wereld. Deze legendarische Sauternes staat bekend om zijn uitzonderlijke finesse, concentratie en lange traditie, en geldt al eeuwenlang als een referentie voor edele zoete wijnen uit Bordeaux.

Proefnotities
In het glas toont Château d’Yquem een schitterende goudgele kleur met een levendige glans. Het bouquet is verfijnd en gelaagd, met aroma’s van rijpe gele pruim, kamperfoelie en jasmijn, aangevuld met subtiele tonen van honing, vanille en crème brûlée naarmate de wijn zich opent. In de mond is de wijn zijdezacht en bijzonder zuiver, met een prachtige balans tussen zoetheid, frisheid en textuur. De houtopvoeding is uitstekend geïntegreerd en geeft extra diepte zonder te overheersen. Château d’Yquem heeft een indrukwekkend bewaarpotentieel en kan zich nog jarenlang verder ontwikkelen, waarbij de complexiteit en het aromatische spectrum alleen maar toenemen.

Productie
Château d’Yquem ligt in Sauternes, in het zuiden van Bordeaux, waar een combinatie van ochtendmist en zonnige namiddagen ideale omstandigheden creëert voor botrytis cinerea, de zogenaamde edele rotting. De druiven worden met de hand, in meerdere selectieve plukrondes geoogst om alleen perfect aangetaste trossen te oogsten. De vinificatie en opvoeding zijn gericht op maximale precisie en elegantie, met veel aandacht voor de natuurlijke balans tussen concentratie, frisheid en verfijning.

Eten & Serveren
Deze wijn schittert bij foie gras, blauwschimmelkaas, paté, gerechten met abrikoos of perzik, en bij verfijnde desserts op basis van citrus, amandel of vanille. Serveer Château d’Yquem licht gekoeld, idealiter tussen 8 en 10 °C. Decanteren is meestal niet noodzakelijk, maar kan bij een jongere fles wel helpen om de aroma’s sneller open te laten komen.

Producent
Château d’Yquem is een van de meest prestigieuze domeinen van Frankrijk en het enige château in Sauternes dat historisch de status van Premier Cru Supérieur draagt. Het domein heeft een ongeëvenaarde reputatie opgebouwd door zijn extreem zorgvuldige selectie en consistente kwaliteit, en wordt wereldwijd gezien als het toppunt van edele zoete wijn. Door de eeuwen heen heeft Yquem zijn naam verbonden aan uitzonderlijke finesse, rijkdom en levensduur.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.