Chateau de Pressac Saint Emilion Grand Cru Classe 2022

Château de Pressac Saint-Émilion Grand Cru Classé 2022 is een moderne Bordeaux met klassieke grandeur: krachtig, verfijnd en verrassend toegankelijk in zijn jeugd. Deze cuvée uit een historisch kasteel hoog boven de Dordogne combineert de charme van Merlot met de structuur van Cabernet en de zeldzame aromatische diepte van Malbec en Carménère. Het resultaat is een karaktervolle, gelaagde wijn die nu al veel plezier schenkt, maar ook duidelijk gemaakt is voor verdere rijping.

Proefnotities
In het glas toont de 2022 zich diep robijnrood met paarse reflecties, typisch voor een jonge, geconcentreerde Saint-Émilion. De neus is intens en verfijnd: rijpe zwarte kersen, bramen en pruimen worden ondersteund door tonen van viooltjes, verse kruiden, cederhout en een vleug van mokka en grafiet. De subtiele kruidigheid en florale hints verraden de aanwezigheid van Malbec en Carménère in de blend. In de mond is de wijn vol en sappig, met een mooie spanning tussen rijp fruit en frisse zuren. Het smaakpalet biedt lagen van zwart fruit, cassis, zoethout, cacao en een lichte peperigheid, omlijst door fijne, zijdezachte tannines. De afdronk is lang, zuiver en licht ziltig-mineraal, met elegante houttoetsen die niet overheersen. De 2022 heeft de structuur en concentratie om zich de komende 10–15 jaar verder te ontwikkelen; nu al heerlijk, maar met enkele jaren flesrijping zal hij extra complexiteit en rondeur winnen.

Productie
Château de Pressac ligt op de oostelijke uitlopers van Saint-Émilion, op een kalksteen- en klei-plateau dat bekendstaat om zijn uitstekende drainage en minerale frisheid in de wijnen. De wijngaarden profiteren van een ideale expositie en het milde, door de Dordogne beïnvloede microklimaat. De druiven (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec en Carménère) worden selectief met de hand geoogst, perceel per perceel, op optimale rijpheid. Na een zorgvuldige sortering volgt een traditionele vinificatie in temperatuurgecontroleerde cuves, waarbij elke variëteit afzonderlijk wordt gevinifieerd om het karakter maximaal te behouden. De wijn rijpt vervolgens in Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw, om structuur, complexiteit en verfijnde aromatische nuances te ontwikkelen zonder het fruit te domineren.

Eten & Serveren
Deze Saint-Émilion Grand Cru Classé komt prachtig tot zijn recht bij klassieke vleesgerechten zoals entrecote, côte de boeuf, lamsrack, hertenbiefstuk of gestoofde runderschenkel. Ook rijke gerechten met paddenstoelen, confit de canard, gevogelte met truffel en harde of halfharde kazen (Comté, oude Gouda, Saint-Nectaire) zijn perfecte partners. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Een jonge jaargang zoals 2022 profiteert duidelijk van karafferen: geef de wijn 1–2 uur in een karaf om de tannines te verzachten en de aromatische complexiteit volledig te laten openbloeien.

Producent
Château de Pressac is een historisch domein in Saint-Émilion, waarvan de wortels teruggaan tot de Middeleeuwen en dat zijn naam gaf aan de druivensoort Malbec (vroeger ‘Noir de Pressac’ genoemd). Sinds de overname door de familie Quenin is het kasteel grondig gerestaureerd en de wijngaard met grote zorg heringericht, met als bekroning de promotie tot Grand Cru Classé in de officiële classificatie van Saint-Émilion. Het château geniet een sterke reputatie binnen de appellatie voor zijn expressieve, terroir-gedreven wijnen waarin traditie en moderne precisie samenkomen. De bewuste keuze om, naast Merlot en Cabernet, ook Malbec en Carménère in de blend te behouden, onderstreept de unieke identiteit en historische betekenis van Château de Pressac binnen Bordeaux.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.