Chateau d'Aiguilhe Castillon Cotes de Bodeaux 2022

Château d'Aiguilhe Castillon Côtes de Bordeaux 2022 is een verfijnde Bordeaux die de moderne stijl van de rechteroever prachtig weerspiegelt: rijp, donker fruit, zijdezachte tannines en een opvallende frisheid. Deze cuvée, gedomineerd door Merlot met een aanvulling van Cabernet Franc, biedt veel kwaliteit en karakter voor liefhebbers die verder willen kijken dan de klassieke ‘grands crus’ van Saint-Émilion. De wijngaarden van Château d’Aiguilhe hebben een rijke, middeleeuwse geschiedenis en stonden ooit in dienst van de verdedigingslinies van Bordeaux – vandaag de dag leveren ze wijnen die bekendstaan om hun finesse en betrouwbaarheid in elke jaargang.

Proefnotities
In het glas toont de 2022 zich diep robijnrood met paarse reflecties, typisch voor een jonge, geconcentreerde Bordeaux. De neus is expressief en uitnodigend, met aroma’s van rijpe zwarte kers, pruimen en bramen, aangevuld met florale tonen (viooltjes), een vleugje verse kruiden, cederhout en subtiele hints van vanille en cacao door de houtlagering. In de mond is de wijn vol en sappig, met een kern van donker fruit en goed geïntegreerde, rijpe tannines. Merlot geeft rondheid en zachtheid, terwijl Cabernet Franc zorgt voor structuur, fraîcheur en een lichte kruidigheid. Je proeft lagen van zwarte bes, kers, zoethout en een vleugje grafiet, met een mooie minerale spanning en een lange, harmonieuze afdronk. De 2022 is jong al bijzonder toegankelijk, maar heeft voldoende structuur en concentratie om zich de komende 8–12 jaar verder te ontwikkelen en extra complexiteit te ontplooien.

Productie
Château d’Aiguilhe ligt in Castillon Côtes de Bordeaux, direct ten oosten van Saint-Émilion, op kalksteen- en klei-plateaus die bekendstaan om hun uitstekende geschiktheid voor Merlot en Cabernet Franc. De ondergrond van kalksteen geeft spanning, finesse en een kenmerkende mineraliteit aan de wijn, terwijl de bovenlaag van klei zorgt voor diepte en kracht. De druiven worden doorgaans met grote zorg en deels met de hand geoogst, zodat enkel perfect rijpe trossen in de kelder belanden. In de vinificatie wordt gewerkt met temperatuurgecontroleerde gisting om het fruit en de aromatische frisheid te behouden, gevolgd door rijping in eikenhouten vaten (een mix van nieuw en gebruikt hout) om structuur te verfijnen en extra lagen van complexiteit toe te voegen, zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Château d’Aiguilhe 2022 is een ideale partner voor klassieke Franse bistro-gerechten en verfijnde vleesbereidingen. Denk aan entrecôte of côte de boeuf van de grill, lamskroon met rozemarijn, gestoofde kalfswangen, confit de canard of een rijke runderragout. Ook bij wildgerechten, gevogelte in een rodewijnsaus en gerijpte harde kazen (Comté, oude Gouda, Cantal) komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18°C. Een jonge jaargang zoals 2022 profiteert van 30–60 minuten karafferen om de aroma’s te openen en de tannines zachter te laten overkomen.

Producent
Château d’Aiguilhe behoort tot de eigendommen van de familie von Neipperg, dezelfde familie achter onder meer Château Canon-La-Gaffelière in Saint-Émilion. Sinds hun overname in de jaren ’90 onderging het domein een uitgebreide kwaliteitsrevolutie, met investeringen in wijngaardmanagement, lagere opbrengsten en moderne keldertechnieken. Het kasteel zelf heeft middeleeuwse wortels en diende ooit als strategische vesting, wat het domein een bijzondere historische uitstraling geeft. In de appellatie Castillon Côtes de Bordeaux wordt Château d’Aiguilhe gezien als een voortrekker die toont hoe dit ‘buurgebied’ van Saint-Émilion wijnen kan voortbrengen met grote klasse, terroirexpressie en uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.