Chateau Coutet Barsac 1er Grand Cru Classe 2018

Château Coutet Barsac 1er Grand Cru Classé is een klassieke zoete Bordeaux die elegantie, frisheid en weelde knap in balans weet te brengen. Deze dessertwijn laat perfect zien waarom Barsac wereldwijd wordt geroemd om zijn verfijnde, levendige zoetheid in plaats van zware rijkdom. Met zijn lange geschiedenis en tijdloze stijl is dit een wijn die zowel kenners als nieuwsgierige liefhebbers weet te verleiden. Als Premier Grand Cru Classé behoort Château Coutet tot de absolute top van Sauternes-Barsac. De combinatie van Sémillon, Sauvignon Blanc en Muscadelle, afkomstig van een uniek kalkrijk terroir, zorgt voor een wijn die zowel aromatisch expressief als opvallend fris is. Het domein kent een geschiedenis die teruggaat tot 1643, en die eeuwen aan vakmanschap proef je in elke slok.

Proefnotities
In het glas toont deze Barsac een schitterende, heldere goudgele kleur met groene reflecties – een teken van jeugd en frisse energie. Het bouquet is intens en verfijnd, gedomineerd door levendige citrusaroma’s van sinaasappel en grapefruit. Daaronder ontvouwen zich lagen van exotisch fruit zoals ananas en rijpe perzik, subtiele florale tonen van brembloesem en een elegante toets van vanille en licht geroosterde brioche. In de mond is de wijn krachtig in aanzet en tegelijk zijdezacht, dicht en gul zonder log te worden. De rijke zoetheid wordt knap in toom gehouden door een mooie, strakke frisheid die de wijn lengte en spanning geeft. De smaakecho van citrus, steenfruit en fijne toastaroma’s blijft lang nazinderen in een uitzonderlijk goed uitgebalanceerde afdronk. Deze Barsac heeft een uitstekend bewaarpotentieel: hij kan nu al met veel plezier worden gedronken, maar zal zich over de komende 10–20 jaar verder ontwikkelen, waarbij de frisse citrusaroma’s zich verdiepen naar meer honing, gedroogd fruit en complexe tertiaire tonen.

Productie
Château Coutet ligt in Barsac, in het koelere deel van de Sauternes-regio, waar kalkrijke bodems op een onderlaag van klei zorgen voor extra spanning en frisheid in de wijnen. De combinatie van ochtendnevel en zonnige middagen creëert ideale omstandigheden voor edele rotting (Botrytis cinerea), essentieel voor grote zoete Bordeauxwijnen. De druiven – voornamelijk Sémillon, aangevuld met Sauvignon Blanc en een kleine hoeveelheid Muscadelle – worden met de hand geoogst in meerdere selectieve plukrondes, zodat alleen perfect aangetaste en geconcentreerde bessen worden meegenomen. In de kelder volgt een zorgvuldige persing en een langzame vergisting, doorgaans op eikenhouten vaten, waarna de wijn verder op vat rijpt om zijn complexiteit, textuur en subtiele vanille- en toasttonen te ontwikkelen zonder de frisheid te verliezen.

Eten & Serveren
Deze dessertwijn is een schitterende partner voor klassieke combinaties als foie gras, paté en rillettes, maar komt misschien nog beter tot zijn recht naast verfijnde desserts op basis van citrus, perzik, abrikoos of amandelen. Denk aan citroentaart, tarte tatin, crème brûlée of een perzikclafoutis. Ook blauwschimmelkazen zoals Roquefort vormen een iconische pairing met Barsac. Serveer deze wijn idealiter rond 8–10 °C. Karafferen is meestal niet strikt nodig, maar een kwartier tot een half uur in het glas laten openkomen vóór het drinken helpt de aromatische rijkdom volledig tot uitdrukking te laten komen.

Producent
Château Coutet behoort tot de historische referenties van Barsac en wordt al sinds 1855 erkend als Premier Grand Cru Classé. Het domein kent een geschiedenis die teruggaat tot 1643 en wordt vaak genoemd als een van de oudste en meest karaktervolle eigendommen in de appellation. Door de eeuwen heen heeft Château Coutet een reputatie opgebouwd voor levendige, frisse en toch bijzonder geconcentreerde zoete wijnen die zich onderscheiden van de meer rijke, zwaardere stijl uit andere delen van Sauternes. Deze combinatie van traditie, terroirgetrouwheid en constante kwaliteit maakt Coutet tot een van de pijlers van de regio en een vaste waarde op de kaarten van veeleisende wijnliefhebbers wereldwijd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.