Château Corbin, Saint Émilion 2018

Château Corbin is een van de oudste domeinen van Saint-Émilion en draagt een indrukwekkende geschiedenis met zich mee, die teruggaat tot de 15e eeuw. Deze 2018 laat precies zien waarom het huis zo’n vaste waarde is: intens, elegant en met de klassieke Bordeaux-signatuur van rijp fruit, verfijnde tannines en een lange afdronk.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich diep en насыщенно van kleur, met een donkere kersen- tot robijnrode kern. Het bouquet opent met rijpe rode en zwarte vruchten, aangevuld met subtiele tonen van hout, kruiden en een vleugje grafiet. In de mond is Château Corbin 2018 vol en rond, met mooi geïntegreerde tannines en een uitstekende balans tussen concentratie en frisheid. De afdronk is lang en soepel, met veel diepte en voldoende structuur om nog enkele jaren verder te ontwikkelen. Deze wijn heeft duidelijk bewaarpotentieel en zal met extra flesrijping nog meer finesse tonen.

Productie
De druiven worden per perceel met de hand geoogst en al in de wijngaard voor het eerst gesorteerd, gevolgd door twee extra selecties bij aankomst in de kelder. Na het ontstelen vergist elk perceel afzonderlijk in temperatuurgecontroleerde betonnen cuves. Vervolgens ondergaat de wijn een schilweking van 3 tot 4 weken en rijpt hij 16 tot 17 maanden op zorgvuldig geselecteerde Franse eiken vaten. Tijdens die opvoeding wordt de wijn één à twee keer overgestoken en vóór botteling gefilterd.

Eten & Serveren
Deze Saint-Émilion komt prachtig tot zijn recht naast gegrild rood vlees, lamsrack, eendenborst of gerechten met paddenstoelen en truffel. Ook bij gerijpte kazen voelt hij zich thuis. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C en decanteer de wijn bij voorkeur een uur vooraf, zeker wanneer je hem jong drinkt.

Producent
Château Corbin behoort tot de oudste eigendommen van Saint-Émilion en heeft daarmee een bijzondere plaats in de regio. Sinds de aankoop door de grootouders van de huidige eigenaars in 1924 is het domein binnen de familie gebleven, en sinds 1999 staat Anabelle Cruse-Bardinet aan het roer. Als vierde generatie én opgeleid oenologe van de Universiteit van Bordeaux combineert zij traditie met technische precisie, wat het huis een solide reputatie heeft gegeven binnen de appellatie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.