Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Clos De La Chapelle Domaine Vougeraie - Magnum 1,5L, 2023

Domaine Vougeraie Chardonnay 2023 uit Chassagne-Montrachet is een elegante, biodynamische Bourgogne met spanning, romigheid en kalksteen-frisheid.

Over de wijn
Domaine Vougeraie werkt in Bourgogne biodynamisch en zet sterk in op gezonde wijngaarden, levende bodems en een zo zuiver mogelijke expressie van de herkomst. In Chassagne-Montrachet draait het om Chardonnay van kalk- en kleigronden, waar de druif zowel rijpheid als spanning kan ontwikkelen. Dat geeft de wijn zijn combinatie van fruit, structuur en mineraliteit. 2023 is daarbij een jaargang waarin rijp fruit en frisheid mooi naast elkaar kunnen staan, wat deze stijl goed past. De Chardonnay voor deze Domaine Vougeraie Chassagne-Montrachet 2023 wordt typisch zorgvuldig geoogst om de balans en precisie te bewaren. De vinificatie in Bourgogne is hier gericht op finesse: gisting en rijping in Franse eik geven diepte, maar laten de herkomst zichtbaar. Volgens de productinformatie rijpt de wijn 12 tot 16 maanden in Franse eiken vaten, deels op nieuw hout, wat de subtiele tonen van vanille, boter en hazelnoot verklaart. Het resultaat is een Chardonnay met duidelijk Bourgondisch karakter, zonder dat het hout het geheel domineert.

Proefnotities
Schenk hem in en je ziet meteen waarom Chardonnay uit Chassagne-Montrachet zo geliefd is: helder goudgeel met een groene zweem, levendig en uitnodigend. In de neus komt de 2023 van Domaine Vougeraie rustig op gang met witte perzik, rijpe appel, een vleug hazelnoot en subtiele boterige tonen van het eikenhout. In de mond is hij vol en rond, maar nooit log, met frisse zuren die de wijn recht houden en voor spanning zorgen. De afdronk is lang, mineraal en netjes opgebouwd, met citrus, steenfruit en een lichte toets van vanille die nog even blijft hangen.

Eten & Serveren
Deze Chardonnay uit Bourgogne vraagt om gerechten die zijn rijkdom en frisse lijn allebei respecteren. Denk aan gebakken tarbot met beurre blanc, geroosterde kip met citroen en tijm, of pasta met paddenstoelen en Parmezaan. Ook schaal- en schelpdieren, zoals langoustines of coquilles, werken uitstekend bij de 2023 van Domaine Vougeraie, omdat de ziltigheid mooi aansluit op de mineraliteit. Als klassieke regionale combinatie is kip uit Bresse een schot in de roos, zeker wanneer die romig wordt geserveerd of licht met morieljes wordt bereid. Bij een gerijpte kaas, bijvoorbeeld comté of beaufort, laat de wijn zien hoeveel spanning er nog onder die volle textuur zit.

Producent
Domaine Vougeraie is gevestigd in de Bourgogne en heeft zich in korte tijd stevig gepositioneerd als een producent die terroir serieus neemt. Het domein werd gevormd door de familie Boisset, met Jean-Claude Boisset als de naam die aan de basis staat van het concern en broer Jean-Noël Boisset als de drijvende kracht achter de wijnmakerij. Onder leiding van de huidige technische en wijnbouwkundige teams, en in de geest van deze familie, wordt gewerkt met biodynamische principes en veel aandacht voor detail in wijngaard en kelder. Wat de wijnen van Domaine Vougeraie onderscheidt, is dat ze vaak tegelijk verfijnd en herkenbaar Bourgondisch zijn: precies, textuurgedreven en duidelijk gericht op herkomst. In Chassagne-Montrachet komt dat mooi samen, omdat de kalkrijke bodems, de Chardonnay-druif en de stijl van het huis elkaar versterken. De 2023 laat dat goed zien, met genoeg diepte om zich de komende jaren verder te ontwikkelen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.