Champagne Jean Laurent Blanc de Noirs NV

Champagne Jean Laurent Blanc de Noirs NV is een karaktervolle, volledig op Pinot Noir gebaseerde champagne met opvallend veel body, diepte en charme. Dit is een Blanc de Noirs die zich moeiteloos kan meten met aanzienlijk duurdere cuvées en tegelijk zijn eigen, zeer verleidelijke stijl behoudt. Dankzij de uitgesproken focus van Jean Laurent op Pinot Noir levert deze wijn een expressieve en toch verfijnde champagne-ervaring.

Proefnotities
In het glas toont deze Blanc de Noirs een diepe, goudgele kleur met fijne, aanhoudende bubbels die meteen de rijkdom van de basiswijn verraden. De neus is verleidelijk en elegant, met aroma’s van rijpe kers, kweepeer, een hint van zoethout, subtiele vanilletonen en een vleugje leer, wat hem een bijna Bourgogne-achtige complexiteit geeft. In de mond is de champagne vol en rond, met een stevige structuur zoals je van pure Pinot Noir mag verwachten. De smaak sluit nauw aan bij de geur: rijpe rode vruchten, kweepeer, een vleugje brioche en lichte kruidigheid, omlijst door een frisse zuurgraad die alles in balans houdt. De afdronk is opvallend lang en gelaagd voor deze prijsklasse, met aanhoudende fruit- en specerijtonen. Deze NV-cuvée is direct heerlijk drinkbaar, maar kan zich met enkele jaren extra flesrijping nog verder ontwikkelen en extra diepgang en tertiaire tonen (honing, noten, toast) ontplooien.

Productie
Champagne Jean Laurent is gevestigd in het zuidelijke deel van de Champagne, rond Celles-sur-Ource in de Côte des Bar, waar de ondergrond gedomineerd wordt door kalk en klei. Dit terroir geeft Pinot Noir zowel rijpheid als fraîcheur, wat ideaal is voor een rijkere Blanc de Noirs-stijl. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst om alleen perfect gezonde trossen te selecteren. In de kelder volgt een zachte persing om een heldere most te verkrijgen uit de blauwe Pinot Noir-druiven. De basiswijnen vergisten op gecontroleerde temperatuur en rijpen vervolgens op hun gist bezinksel om extra textuur en complexiteit te ontwikkelen, voordat de tweede gisting op fles plaatsvindt. Na een ruime rijping sur lattes wordt de wijn gedegorgeerd en voorzien van een dosage die de natuurlijke kracht van de Pinot Noir mooi in evenwicht brengt.

Eten & Serveren
Deze Blanc de Noirs is breed inzetbaar aan tafel: probeer hem bij charcuterie, gevogelte, romige kipgerechten, kalfsvlees, paté, of zelfs bij rijkere visgerechten zoals zalm of tonijn. Ook bij halfharde kazen of truffelrisotto komt zijn diepte prachtig naar voren. Serveer bij voorkeur op 8–10 °C om zowel de frisheid als de aromatische complexiteit volledig tot hun recht te laten komen. Een korte beluchting in het glas of 10–15 minuten in een karaf net boven koelkasttemperatuur kan de wijn nog wat extra openen, zeker als je hem bij een maaltijd schenkt.

Producent
Champagne Jean Laurent is een familiedomein dat al generaties lang actief is in de Côte des Bar, het zuidelijker gelegen, steeds hoger gewaardeerde deel van de Champagne. Het huis staat bekend om zijn uitgesproken focus op Pinot Noir, die op het merendeel van hun wijngaarden aangeplant staat. Vanuit Celles-sur-Ource bouwde de familie een reputatie op voor karaktervolle, terroirgedreven champagnes met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. De wijnen van Jean Laurent worden steeds vaker opgemerkt door wijnschrijvers en critici, juist vanwege hun combinatie van authenticiteit, concentratie en finesse, waardoor het huis is uitgegroeid tot een vaste waarde voor liefhebbers van serieuze grower Champagne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.